先概括后具体是类似于总分的写作结构而不是写作方法。
写作方法属于艺术表现方法，常见的有：悬念、照应、联想、想象、抑扬结合、点面结合、动静结合、叙议结合、情景交融、首尾呼应、衬托对比、伏笔照应、托物言志、白描、细描、铺垫悬念、正面侧面、比喻象征、借古讽今、卒章显志、承上启下、开门见山、烘托、渲染、动静相衬、虚实相生，实写与虚写、托物寓意、咏物抒情等。
1、中国的美食风味多样，百家争鸣。地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言，有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系之分。
2、中国的美食四季有别。一年四季，按季节而调配饮食，中国一直遵循按季节调味、配菜，冬则味醇浓厚，夏则清淡凉爽。各种菜蔬更是四时更替，适时而食。
3、中国的美食注重情趣。中国烹饪自古以来就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味俱全，还很美味。
常见的文章结构方式：
1、并列式：文章各部分的内容没有主次轻重之分。例如培根的《轮读书》，三个部分分别谈到了读书的目的、读书的方法、读书的好处，就是采用并列的结构。
2、总分式；先总述，再分说。这种关系还可以演变为“分—总”或“总—分—总”的结构方式。
例如《应有格物致知的精神》一文采用的就是“总—分—总”的结构：
（1）先总说“格物”“致知”就是指现代学术的基础，即实地的探察，也就是现在所谓的实验。
（2）然后先儒家对“格物”“致知”意义的曲解和对“格物”“致知”精神的埋没。
（3）再阐述科学发展为什么需要“格物”“致知”的精神。
（4）最后从正反两个方面总结“格物”“致知”精神的重要性。
3、对照式：文中两部分内容或进行对比，或用这部分内容烘托另一部分内容。
例如鲁迅先生的《中国人失掉自信力了吗》一文。
（1）前一部分反面批驳了敌论中的论据不能证明论点，即中国人失掉的是“他信力”，发展的是“自欺力”，而不是“自信力”直接批驳了敌论。
（2）后一部分从正面列举事实，提出正确的论点，我们中国人没有失掉自信力，间接地批驳了敌论。