在市面上的保鲜膜有着非常广泛的用途，不仅仅只是用来遮盖食品的各有其他的用途，因为有一种保鲜膜，是材料聚氯乙烯PVC，在制作的过程当中还会加入一些塑化剂，所以导致这种保鲜膜通常遇到油脂类的物质，或者加热的时候是会有一定的致癌性的。
不过只要不加热，安全性还是比较高的，以上所说的这种保鲜膜只是之前的老物件，如今已经比较少见了。其他的保鲜膜也都是根据食品包装相关规定的标准来进行制造的，对于健康通常是没有什么害处的，专门应用在厨房以及食物上的保鲜膜。是这样的说法，依然无法打消一些人的疑虑，他们认为既然保鲜膜确实有有毒的，那么到底以后是否还能继续用?
下面我们就来看一下，如今比较最常见的几种保鲜膜，都有怎样的性能和用途。首先平日里用于装容器玩具以及塑料袋的保鲜膜，这种保鲜膜耐热性比较差，因此平日里并不能够盛放热的东西，但是装一些玩具什么的还是可以的，所以并不存在太大的隐患。另一种就是用于糖果、药品的包装，虽然这种保鲜膜的增塑剂确实有害，不过这是相对于高温下来说的，知道这种保鲜膜本身就并不是食品保鲜膜的话，又为什么要买呢?
另一种就是专门用于熟食肉类的保鲜膜，在造价上特别的高，不过确实非常的安全。所以通常平日里喜欢用保鲜膜的人不需要因此而有所顾虑，只不过想要安全地使用保鲜膜的话，是需要谨记4点注意事项的。只要掌握这4点小技巧，安全使用保鲜膜就不是什么难事!
一、购买时注意挑选
想要安全的使用保鲜膜，那么在购买的时候就要注意，通常任何类型的保鲜膜都会有一个标识，只需要查看一下其中的PE，QS标识。在保鲜膜上确实有这个标识，那么就证明这种保鲜膜的安全性是得到认可的，当然生产日期以及生产厂家地址的信息也需要注意查看，以免出现一些问题。有的时候保鲜膜的颜色也是非常重要的，除了看标识之外，还需要看看颜色，通常 PE材质的通常是白色，而PVC材质的则为黄色，这两种材质自然是前者安全性能更高了。也可以通过用手搓的方法来确定，透明性、粘度都低并且还有些粘手的就是聚氯乙烯材质的;我透明性非常高，并且不易打开的保鲜膜可能就是聚乙烯材质的。
二、区分保鲜膜用火烧
通常用火烧的方法，可以让各种不同材质的保鲜膜出现不同的反应，比如说 PC的材质一旦用火烧的话，会有非常刺鼻的味道出来，并且还会有黑色的烟雾以及黑色的火焰。这种材质的保鲜膜则不会有任何特别刺鼻的味道传出，并且火焰更是正常的，黄色火焰也没有任何烟雾。
三、选择合适的保鲜膜
不同材质以及不同耐热性的保鲜膜，在用途上自然也是不同，仅仅是用在食材保鲜上，那么一定要注意选择没有毒性的PE保鲜膜，这样就可以保证安全性。大家在使用保鲜膜之前，最好看一下上面的说明书，对于保鲜膜的用途更加的明了，就不至于因为运作保鲜膜而对于自己的身体健康感到担忧。
四、加热时不要用保鲜膜包裹
通常一些保鲜膜如果不耐热的话，在表面是会标识上，不可用于微波炉加热。通常微波炉加热的温度又太高，保鲜膜是受不了这种温度的，所以不管什么材质的保鲜膜，在食物加热的过程当中不建议与食物直接接触，以免导致出现对身体有害的物质。