尽管喝蜂蜜水能够促进肠胃蠕动，改善便秘，美白抗氧化，辅助治疗疾病，但对于糖尿病患者、幼儿、体质较为虚寒的感冒患者、胃酸患者却不能喝蜂蜜水。
这是因为糖尿病患者每天都要测量血糖的，在日常饮食中要特别控制糖分的摄入，而蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，直接食用的话，很容易让患者加重病情。而婴幼儿更不用多说，在肠胃没有发育完全的情况下，任何成年人吃的东西都不能直接食用，否则很容易导致腹痛腹泻，尤其是蜂蜜中含有花粉和激素可能会出现过敏。对于胃酸患者、感冒患者之所以不能饮用蜂蜜水，是因为蜂蜜水会刺激胃酸分泌。在身体不适的情况下，不仅起不到养胃、滋补身体的效果，反而会让病情加重。
对于普通人来讲，每天坚持饮用一杯蜂蜜水能够促进血液循环，蜂蜜类含有大量的微量元素和营养物质还能治疗失眠、美容养颜、杀菌排毒、改善新陈代谢。但需要注意的是，饮用蜂蜜水可不单纯只是加入水来冲服，有以下三点禁忌需要引起重视：
第一、尽量使用温开水来冲泡。这是因为蜂蜜中含有大量的活性酶，很多用户在早起时喜欢用滚烫的开水去冲泡蜂蜜，但殊不知在高温的环境下，活性酶就会失去原本的作用，此时营养大大折扣。
第二、在喝蜂蜜水的同时，注意不要吃豆腐或者韭菜。混合一起食用，容易出现腹泻。
第三、储藏蜂蜜的瓶子最好选用玻璃材质，这是因为蜂蜜呈酸性，不管是日常储存还是冲泡，在金属金属仪器的过程中容易出现氧化反应，不仅让蜂蜜中大量的金属元素缺失，食用的话还会导致出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
不满足三周岁的婴幼儿、对蜂蜜过敏的人、高血糖患者、肝硬化患者都不能喝蜂蜜。蜂蜜不能用开水冲，不能高温蒸煮，不能在空腹时喝。
不满三周岁的婴幼儿不能喝蜂蜜，因为蜂蜜中含有多种活性酶和微量元素，容易加重婴幼儿肠胃负担，他们喝蜂蜜以后会出现腹痛腹泻等多种不适症状，会影响孩子正常的消化功能，还会影响孩子身体发育，对他们身体健康不利。
一、对蜂蜜过敏的人
蜂蜜味道甘甜，营养丰富，但它还有一些易过敏成分，很多人在吃蜂蜜以后会出现过敏症状，所以对蜂蜜或者花粉过敏的人都不能吃蜂蜜，不然容易出现过敏症状，会危害身体健康。高血糖患者也不能喝蜂蜜，因为蜂蜜中含有丰富的糖类成分，容易让人类血糖指数上升，会让高血糖症状加重，容易引发糖尿病。
二、肝硬化患者不能吃蜂蜜
肝硬化患者不能吃蜂蜜，因为蜂蜜中含有大量的糖分，如果这些患者吃蜂蜜会加重肝脏负担，容易让肝功能进一步退化，而且会让心脏和肾脏功能也出现损失，人体健康会受到严重的威胁。寒性体质的人也不能喝蜂蜜，他们喝蜂蜜以后容易让身体出现水肿，不利于身体的新陈代谢。如果人因湿气过重导致身体出现水肿和肥胖，就远离蜂蜜，如果继续吃蜂蜜只会让身体不适症状加重，不能让身体恢复健康。
三、吃蜂蜜的禁忌
吃蜂蜜的时候一定要注意蜂蜜不能用开水冲调，更不能用高温蒸煮，不然会让蜂蜜中营养大量流失，不利于它食用功效的发挥。人在空腹状态下禁止吃蜂蜜，不然会稀释胃液加重胃肠负担，容易出现肠胃不适，会影响身体正常的消化功能。吃蜂蜜的时候还禁止吃韭菜，因为蜂蜜中含有丰富的矿物质酮体，他们遇到韭菜中的维生素以后会产生氧化反应，容易让这些矿物质流失。韭菜和蜂蜜都具有很好的通便作用，如果两者一起食用还会加重肠胃负担，容易让人出现腹泻，会对身体健康造成不良影响。
蜂蜜性质温和，对身体有益无害，除一岁以下的婴幼儿不能喝蜂蜜，其余大多数人可以喝蜂蜜。
蜂蜜食用没有什么禁忌，不过需要注意一点。蜂蜜水是大家最常见的食用蜂蜜方法，而冲泡蜂蜜水时一定要注意水温，用40度左右的温水效果最佳。
肠道不好的人、血脂异常者、中老年人不适合在睡前喝蜂蜜水。肠道不好的人也不适宜在早上空腹喝蜂蜜水，容易导致腹泻。
第二点，糖尿病患者不能够吃蜂蜜，因为蜂蜜中含有90%以上的糖，很容易导致糖尿病患者的血糖快速升高，对于糖尿病患者的病情没有好处。
第三点，肝硬化的患者不能够吃蜂蜜，因为会使肝脏的负担增加，对于患者没有好处，反而会使肝纤维化加重。在临床上合理地应用蜂蜜对于调节体质，还有补充微量元素都很有益处，特别是可以提升人体的气血，在临床上最好在医生的指导下合理的应用。