一、购买临期食品一定要注意食品本身是不是已经坏掉了，即使是在保质期内的东西，我们也要去检查食品本身是否有腐烂的迹象。
很多临期食品其实已经处于坏掉的状态，只不过他们的腐烂程度可能没有那么高。正常情况下来说，只要是在保质期内的食品，都可以正常进行食用，有的产品甚至在超过保质期之后也能够食用。这也是在食品厂家设计食品之前所做的一个设计，就是害怕有些消费者购买到了临期食品之后，吃坏了肚子。我在购买临期食品的时候，也会非常注意这个物品是否本身已经存在质量问题。
二、购买临期食品一定要注意适量，千万不要买太多，毕竟临期食品存放的时间比较短，我们能够食用的量也比较少，要懂得适当控制自己的购买需求。
有时候在看到临期食品价格比较便宜的时候，我就会选择大量购买，但是最终会发现自己在短期之内根本就吃不完那么多零食。后来在选择购买临期食品的时候，我就会选择适量，尽量不要超过自己能够承受的范围，在不浪费的钱前提下，达到最大程度化的节约是我的目标。所以即使我们想要节约金钱，也不要大量购买临期食品，最终吃不完，我们也造成了浪费。
三、购买临期食品也要注意生产日期、保质期、储存条件等，虽然商家声称是临期食品，但是我们自己还是要关注到具体的保质期。
为什么还是要强调保质期的问题，是因为正常的商家都有可能出现保质期错误的情况，更何况是这些临期食品呢。我们多关注生产日期和保质期，其实是对我们自己的一种保障，还有关注储存条件，如果本身这个应该是储存在冷藏室里面，但是商家却把它放在常温空间，那就说明这个食品可能已经变质，我们就不能再进行购买。
首先我们必须了解一个概念，什么叫临期食品？
临期食品是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品。属于安全食品的范围，如超市的“临期食品专柜”销售的即是临期食品。
我们都知道，通常情况下，食品的保质期要比真正发生“变质”的时间短，所以对于购买临期食品我觉得要注意的有以下几个方面：
1.看类别。奶茶、果汁、糕点等含水量高的食品最好谨慎购买。水分含量低的食物，如烤鱼片、方便面，以及罐头食品、冷冻食品等微生物不易生长或生长速度较慢的食品，安全性相对高一些。
2.尽量选小包装。因为有的食品他临近保质期就会变质得更快，食品的包装袋打开了食品的保质期就差不多没用了。
3.注意看保质期。计算一下消耗速度，如果不能在保质期内吃完，要慎重考虑。
4.购买时尽量避免消费冲动。有人会觉得临期食品很便宜就会购买非常多，但是当你购买的食物因为吃不完而拆过了保质期就会成为另一种浪费，这种食品是安全的，但是对低收入者来说也可以节约成本，对卖家双方来说也是互利的。
5.还有最重要的就是一定要在正规的商家进行购买。不要因为便宜而选择在路边摊购买，因为他们无法保证食品的质量购买这种食品尽量选择在超市和商场进行。
综上所述，购买临期食品时一定要注意这些问题，当然也要注意让这些食品发挥他们最大的社会效益，要注意自己的饮食安全，不断地提高自己的生活质量。
我也是比较喜欢购买临期产品，对于一个手头资金紧张并且爱吃的我来说，临期产品的便宜价格深深的吸引着我。但是在我们占小便宜的时候也伴随着一定的风险，毕竟商家降价甚至赔钱出售也是无奈之举，所以在购买临期产品的时候一定要注意食品安全，我认为在购买临期产品应注意以下几点：
一，生产日期和保质期。
我们首先要注意食品是否过期。我们一般选择在超市购买临期食品，虽然大部分超市不会销售过期的视频，但也是为了防止意外的发生，还是要在购买临期食品之前认真的观看食品的生产日期和保质期，避免在挑选临期食品的时候挑选到过期食品。除了防止临期食品过期之外，我们还要粗略计算一下他的过期日期，避免购买的临期食品在保质期内不能尽量的吃完。有的人在购买临期食品的时候，买了一箱奶，发现离过期就还一两天，这个时候如果在规定时间喝不完的话，就会造成大量浪费，不如买一些还有较长时间才过期的临期食品划算。
二，包装情况。
首先我们要看食品的包装是否较为干净；越脏的包装食品过期的可能性就越大。我在小的时候，去镇上赶集的时候就购买过几袋阿胶枣，当时有人用三轮车来了一车来，我当时爱吃甜的，就买了几袋还挺便宜，就是包装袋上有泥比较脏也没太在意，然后回家一看生产日期就已经过期好长时间，所以包装袋的干净程度也可以让我们对食品的安全做出一定的判断。还有就是要观察包装是否存在漏气等现象。不代表没有过保质期的食品就是安全的，如果它的包装不完整，就会导致食品提前的过期变质，食用这种食品就会对人产生一定的危害，大部分事情一般都采用真空包装的情况，如果发现食品包装漏气不完整就不要在购买了，万一出现意外就得不偿失了。
3，购买临期食品的时候要索要发票或者是拍照，录像等。
临期食品存在着一定的危害，在你购买的时候，你要索要发票或者录像，拍照，为了保证你在食用临期食品而导致食物中毒或出现其他意外的时候，有证据证明你是在那里购买的临期食品。或者是你在退换临期食品的时候，有证据表明你在在他那里购买的临期食品。
在保证能满足我们对食品上的需求的过程中，也要注意我们自身安全，临期食品虽然便宜但是也存在着一定的风险，所以在购买临期食品的时候也要格外注意。
临期食品，是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品。但是因为价格比平时都要便宜，所以有很多人喜欢买。
而购买临时食品，要特别注意一下几点。
1：首先就要看清楚保质期临期与过期之间仅一线之隔，购买的时候一定要看清楚保质期的最后一天，尽量在保质期内将食品食用完毕。
比如奶茶、果汁、糕点等含水量高的食品最好谨慎购买。因为保质期非常非常短，吃不完就浪费了，而水分含量低的食物，如烤鱼片、方便面，以及罐头食品、冷冻食品等微生物不易生长或生长速度较慢的食品，安全性相对高一些。
开启的食物类的保质期将会缩短，应尽早使用完，避免发生变质。各种农贸市场销售的熟食，包括肉类和豆制品，要特别小心保质期被修改，吃之前要好好消毒杀菌。
2：要选择正规的渠道购买临期食品应尽量选择大型商场、超市，而不要因为便宜选择无证经营店铺或摊点。要不然怎么被骗的都不知道。
3：要谨慎消费要考虑到自身情况，不要因为价格便宜就大量购买临期食品，以免食品过期、变质造成浪费，而且购买物品尽量买小包装。
4：特别注意看包装贮存检查食品包装，确保无破损、无胀袋、无漏气等现象。仔细查看食品标签上的生产日期等关键信息，确保食品在保质期内。
有些临期食品须放在标签要求的条件下贮存，如鲜牛奶、新鲜果汁、现做蛋糕或面包、冷鲜肉等短保质期食物，通常需要冷藏保存。若发现需要冷藏或冷冻的临期食品置于常温下，则不要购买。
5：一定一定要小票如果你买的临时食品因为不注意，过了保质期，或者商家包装储存变质了，有了小票的情况下，可以和商家进行协商，以便发生纠纷时有据可查，不然真等有事了，你去找他们，他们不认账，那消费的是自己吃亏的还是自己。
而且还有个别商品尽量不要购买临期食品，比如富含油脂的坚果类零食，如果不是真空/充氮包装，时间长了容易产生令人不愉快的气味，还是购买刚生产的比较好。
最后最后千万千万不要浪费，全球每年浪费的食物重量超过13亿吨，但是因为临期食品市场的出现，有利于节约社会资源，盘活企业库存，减少浪费。
保质期是指在食品标签指明的贮存条件下保持品质的期限，在此期限内，预包装食品可以销售和消费。这说明临期食品是可以销售和食用的。但是，不同种类的食品劣变的情况不同，因此，消费者购买临期食品应注意以下几点:
一、查看食品包装。消费者购买临期食品，尽量选择正规超市或商店。应检查食品包装，确保无破损、无涨袋、漏气等现象。注意查看食品标签上的生产日期、保质期等关键信息，确保产品在保质期内。
二、留意贮存条件。注意临期食品须放在标签要求的条件下贮存。若发现需要冷藏或冷冻的临期食品置于常温下，则不要购买。
三、按需适量购买。消费者要科学理性消费，不要因为折扣大量购买临期食品，以免食品过期、变质造成浪费。购买后应在保质期内尽快食用。食用时发现食品超过保质期，或出现异味、口感异常时，切勿食用。
四、看是长保质期还是短保质期。长保质期如方便面、饼干等，只要包装没有损坏，且储藏条件符合要求，外观没有明显变化，可以食用。短保质期食品，如巴氏杀菌奶、新鲜果汁、现做的面包、蛋糕等短保质期食品，一般保质期在1~10天不等，如果临近过期或是过期，里面的微生物有可能超标，最好不要食用。
五、及时降温储藏。对保质期只有几天的食品来说，大量买临期食品是有风险的。买回来过多的临期食品，应赶紧降温储藏。按照生物学的规律，环境温度越低，发生不良化学反应的速度就越慢，微生物繁殖就越慢，实际保质期就越长。
以上就是购买临期食品需要注意的问题，一分钱一分货，低价的商品多少可能会有点问题，所以为了我们的身体健康，大家一定要认真对待。
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