酸枣仁是什么植物的种子

Question

如题所述

Answer 1

酸枣仁是酸枣的种子。

酸枣是枣类的变种，又被人叫做山枣或者葛针。酸枣原产于我国华北地区，但是现在在我国的新疆、河南和河北地区都有大面积的种植。

酸枣的果实是可以直接食用的，也可以在经过处理之后用于生产食物。而且酸枣的果肉有一定的药用价值，酸枣去掉果肉之后晒干就成了酸枣仁。

在培育酸枣的时候，一般都会选择使用嫁接的方法，会以野生的酸枣树为砧木，嫁接产量和品质较好的优质的酸枣品种，这样可以有效的加快酸枣的生长速度，这样可以快速繁殖成为一片酸枣林。

酸枣对生长环境的适应能力非常强，而且耐寒性、耐旱性都比较强，在盐碱地中也可以生长。比较适合在我国西部比较干旱和贫瘠的地区种植，生长在恶劣环境中的酸枣品质和产量也是比较好的，不会受到环境因素较大的影响。

酸枣的主要品种：

酸枣属于原始野生品种，通过嫁接可转型为各种不同外形的大枣，也可通过自身基因组的万年进化成为各种品味和不同形状的大枣。酸枣的种类大概分为：苹果型、鸭蛋形和介于这两种之间的另一种类型。

如果按酸枣的品味来分，可分为三种；一类是酸甜类，另一类为偏酸类型，还有一种品味不太上口，微酸而且不甜。另外还可以通过酸枣核的大小来分；一种是核小肉厚，另一种则是核大肉薄。在原始的枣类品种中，有一类介于酸枣和大枣之间的一个早熟品种。

这个品种已经很难见到，它的成熟期往往要比其它任何一种枣类提前，大概提前一个月左右。这种枣不但核小肉厚，而且吃起来脆甜微酸可口，外形类似于苹果。