为什么冻干粉是咸的还是甜的

Question

如题所述

Answer 1

冻干粉是甜的。冻干粉里面主要有的成分是甜菜碱，胶原蛋白以及甘露糖醇，其中最核心的成分就是寡肽，以不同的形式存在，主要的作用是抵抗氧化，而甘露糖醇是溶酶的主要成分，能够让冻干粉的活性被更好的保留，不同品牌的冻干粉里面的甜菜碱，胶原蛋白会有所不同。