黑松露的保存方法有几种。
首先，新鲜黑松露可以冷冻保存。你可以将其切成小块，然后放入密封袋中，最后将其放入冷冻室中保存。冷冻保存的黑松露可以在烹饪前解冻，或者直接用于烹饪。
其次，新鲜黑松露可以冷藏保存。同样地，你可以将其切成小块，然后放入密封袋中，最后将其放入冰箱的冷藏室中保存。冷藏保存的黑松露可以在几天内保持新鲜，但最好不要超过一周。
另外，黑松露也可以干燥保存。你可以将黑松露切成小块，然后在烤箱中烘干，或者将其晒干。干燥的黑松露可以长期保存，而且可以在烹饪前解冻。
最后，黑松露也可以真空包装保存。你可以将黑松露放入真空袋中，然后使用真空机将空气抽出。真空保存的黑松露可以在长时间内保持新鲜，但最好在烹饪前解冻。
总的来说，黑松露有多种保存方法，包括冷冻、冷藏、干燥和真空包装等。根据实际情况和需求，你可以选择适合自己的保存方法来保存黑松露。