山东建筑大学土木工程学院是一所专注于土木工程教育的学院，其专业设置丰富，包括土木工程、地理信息系统、交通工程和测绘工程四个本科专业。2003年11月，土木工程专业成功通过了国家专业教育评估委员会的严格评审，这一成就使该校成为山东省唯一一个通过土木工程专业评估的高等教育机构，位列全国340所具备土木工程专业的正规本科院校的第32名，充分体现了学院在该领域的领先地位。
自1995年以来，学院的科研实力不断提升。学院的“结构工程实验室”早在那时就被评为山东省省级重点实验室，显示出其在结构工程领域的深厚底蕴。1998年，“结构工程”和“工程力学”学科获得了硕士学位授予权，进一步提升了学院的学术研究层次。2005年，学院增设了土木工程一级学科硕士点以及道路与铁道工程二级学科硕士点，进一步扩大了学科覆盖范围。
“结构工程学科”在山东省教育规划中被列为“十五”和“十一五”重点强化建设学科，而“结构工程实验室”也在同期被认定为省级重点实验室和强化建设实验室，证明了学院在科研领域的持续投入和卓越表现。2006年，土木工程专业更被评为山东省特色专业，体现了学院在专业特色培育上的突出贡献。
土木工程学院始建于1958年，其前身是山东建筑工程学院建筑工程系。1998年，国家教委进行本科专业调整，原建筑工程和交通土建工程等专业合并为土木工程专业，建筑工程系相应更名为土木工程系，2002年4月成立土木工程学院。