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驴肉好吃还是牛肉好吃
如题所述
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其他回答
第1个回答 2013-10-22
当然是驴肉好吃了
第2个回答 2013-10-22
是好吃的啊 就是太贵了
第3个回答 2013-10-22
天上龙肉,地上驴肉。牛肉、驴肉都很贵。牛肉有牛肉膏,驴肉也有没
第4个回答 2013-10-22
天上龙肉,地下驴肉
相似回答
驴肉
和
牛肉
口感有什么区别
答:
口感:
驴肉
的肉质较为细嫩,口感比较鲜美,而且有一定的嚼劲。
牛肉
则相对来说略带嚼头,口感更有嚼劲。香味:驴肉具有浓郁的独特香味,而且其香味在烹饪过程中不易散失。相比之下,牛肉的香味较为淡雅。营养成分:驴肉富含蛋白质、脂肪、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分,其中铁含量较高,有助于预防贫血等...
驴肉好吃还是牛肉好吃
答:
都好吃
。1、驴肉:驴肉的不饱和脂肪酸含量较高,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。2、牛肉的口感细腻,肉质鲜美,没有异味,肉质肥瘦均衡,更显得鲜嫩。牛肉还具有丰富的肌肉纤维和优质的脂肪分布,使牛肉具有鲜美的口感和多汁的质地。
驴肉好吃还是牛肉好吃
答:
驴肉好吃
。肉类味道鲜不鲜,主要看影响鲜味的氨基酸的多少。驴肉的鲜味氨基酸“谷氨酸”在氨基酸总量中所占比例为 27.33%,是富含氨基酸非常高的肉类,牛肉中是没有该物质的。此外驴肉的高级脂肪酸中,高级脂肪酸总量77.2%,而牛肉为 53.5%,因此驴肉肉质紧实。从肉的鲜美程度和肉质看,驴肉好吃。
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