第1个回答 2020-10-27
十一长假，与劳累拥挤的长途旅游相比，有不少朋友选择了留守西安，去郊外采撷自然风光。既不劳累，花费还少，又能玩出花样来。当下正值秋高气爽，想必会有很多人想和家人或者久违的朋友去郊外来一场野餐，那就来看看我们为大家准备的小攻略吧，让你的野餐更加个性、浪漫、有情趣。
装备篇
一个高大上的野餐趴，没有点高逼格的装备怎么行。
选用一个藤编的野餐篮，不仅瞬间提升档次，而且内部空间设计也能让你的野餐装备井井有条。
赏心悦目的彩色餐具和红色系的防水野餐垫，会让你的野餐小分队在绿色草坪上格外引人注目噢。
如果空间足够，带一个木制砧板也是不错的选择，可以用来盛放甜点、切蛋糕水果。
便携冰箱也是必不可少的装备，可以保持饮料、蔬果的新鲜度。
准备一次性餐盒、餐盘、餐碗、刀叉、好看的餐巾纸等
除了将一些食物事先装进餐盒外，准备的餐具要多于人头份，以便在现场可以装些其它食物、水果等
一次性的餐具便于携带，又比较卫生，注意餐后不可随意乱扔，环保哈！
选址篇
野餐选址坚持的原则：既然是野餐，首先关键是得“野”，一定要选在风景秀丽之所，或小溪边、或山脚下，一定要是平坦、干净、空旷、避风的地方，还要尽可能保证有充足的水源，选择树阴时要避开鸟巢、 蜂窝等。
在交通设备有限的情况下，野餐的地点可以选择在近郊的公园里。在地势开阔、植物密集的地方，选一处平坦、干净的草坪，从容地享受悠闲时光。
对于自驾族来说，野餐地点的选择格外丰富，可以到城市周边甚至更远的风景旅游区。不但可以享受到大自然的气息，还可以烹制更多你想要的美味食。就水源来讲，河滩、草甸都是野餐的好地方，河滩除了野餐，还可以放风筝、小孩可以玩沙等。不过，小车最好不要贸然前往海滩，以免陷车。
西安周边的话，像长安、户县、周至一带秦岭山麓的西寺沟、情侣溪、紫阁峪、黄裕寺村、黑山瀑布、太平沟这些地方，都比较适合野餐。
饮食篇
野餐前要充分了解每个人的饭量和口味。特别注意：因为野餐用餐的时间比较长，食物的需求量要比一般情况下稍多一些。尽量选择易保鲜的食物，如洋葱、芦笋、芹菜等，制作沙拉时，无论你的蔬菜选择的是哪些，都尽量把调味汁带到现场再放入菜种，这样可以大大提升菜肴的卖相。先半加工食物，如肉类提前腌制，蔬菜、水果提前清洗切好，喜欢喝汤，也要提前熬制好，在野餐地点直接加热，这样既卫生又节省时间，余下的时光可以尽情享受大自然。
携带的食物最好是容易切割和准备的，如沙拉、火腿、薰鱼等，都是既便于携带又美味的野餐食品。另外，出外用餐新鲜的水果和充足而清洁的饮用水是必不可少的。饮料最好以罐装饮料为主。如果有兴致喝酒，起泡酒或者香槟酒是不错的选择。准备食物。这也是最重要的一点。食物要易做、好吃、健康、卖相好，还得老少皆宜、便于携带。下面就是为大家推荐的几款简单好看又好吃的野餐食物：
1.蔬菜色拉：事先将各种蔬菜洗净、控干水分，放入带盖的容器中放到冰箱中（这样菜不会蔫）。第二天装入餐盒中即可（色拉汁可以装入其它的瓶子中，一同带去。不要事先就把汁倒入菜菜中这样菜会蔫，不好吃）。
2.土豆泥：将土豆中间切开，用水煮熟。将皮剥掉，土豆捣碎，放入切碎的洋葱、蛋黄酱、白醋、胡椒盐拌匀即可。也可以放些切碎的火腿肠。
3.大虾鸡蛋三明治：将虾仁洗净（将中间的一条黑线拨出扔掉），用料酒、花椒、姜片、胡椒盐腌制30分钟，按顺序裹上面粉、鸡蛋、面包屑后用油炸熟。煮熟的鸡蛋捣碎后放入蛋黄酱、胡椒盐拌匀。将生菜、炸大虾、鸡蛋碎加入面包中，点一点番茄酱即可。
4.青酱番茄芝士三明治：罗勒叶洗净、控干水分，番茄、芝士切片，将青酱抹在面包中，将以上3样东西加入面包中即可。
其它事项
要知道，野餐是一种户外休闲活动，它所带来的，不仅仅是找个自然环境大吃一顿这么简单，还是一个与家人、朋友交流感情的机会。
野餐事物的包装不能马虎，随便找张废报纸，或从旧杂志上撕几页纸下来用，这是极不卫生的。旧书报上都残留有苯、二甲苯等有毒物质或它的衍生物，当积存量达到0.5-2克时就会引起中毒。另外，旧书报上的细菌也相当多，极易污染食物。
野餐过程中千万不要采食野蘑菇，因误食有毒蘑菇导致中毒者并非少见，若中毒严重，处理不及时还可导致死亡。一般而言，凡是五颜六色，含有乳白色汁较多的蘑菇多数有毒。
最后，也是最重要的一点，野餐过程中不要随意丢弃食物残渣和垃圾，要自备垃圾袋，不留下一片垃圾。喜欢野餐，爱护环境！
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