第1个回答 2020-10-27
十一长假,与劳累拥挤的长途旅游相比,有不少朋友选择了留守西安,去郊外采撷自然风光。既不劳累,花费还少,又能玩出花样来。当下正值秋高气爽,想必会有很多人想和家人或者久违的朋友去郊外来一场野餐,那就来看看我们为大家准备的小攻略吧,让你的野餐更加个性、浪漫、有情趣。
装备篇
一个高大上的野餐趴,没有点高逼格的装备怎么行。
选用一个藤编的野餐篮,不仅瞬间提升档次,而且内部空间设计也能让你的野餐装备井井有条。
赏心悦目的彩色餐具和红色系的防水野餐垫,会让你的野餐小分队在绿色草坪上格外引人注目噢。
如果空间足够,带一个木制砧板也是不错的选择,可以用来盛放甜点、切蛋糕水果。
便携冰箱也是必不可少的装备,可以保持饮料、蔬果的新鲜度。
准备一次性餐盒、餐盘、餐碗、刀叉、好看的餐巾纸等
除了将一些食物事先装进餐盒外,准备的餐具要多于人头份,以便在现场可以装些其它食物、水果等
一次性的餐具便于携带,又比较卫生,注意餐后不可随意乱扔,环保哈!
选址篇
野餐选址坚持的原则:既然是野餐,首先关键是得“野”,一定要选在风景秀丽之所,或小溪边、或山脚下,一定要是平坦、干净、空旷、避风的地方,还要尽可能保证有充足的水源,选择树阴时要避开鸟巢、 蜂窝等。
在交通设备有限的情况下,野餐的地点可以选择在近郊的公园里。在地势开阔、植物密集的地方,选一处平坦、干净的草坪,从容地享受悠闲时光。
对于自驾族来说,野餐地点的选择格外丰富,可以到城市周边甚至更远的风景旅游区。不但可以享受到大自然的气息,还可以烹制更多你想要的美味食。就水源来讲,河滩、草甸都是野餐的好地方,河滩除了野餐,还可以放风筝、小孩可以玩沙等。不过,小车最好不要贸然前往海滩,以免陷车。
西安周边的话,像长安、户县、周至一带秦岭山麓的西寺沟、情侣溪、紫阁峪、黄裕寺村、黑山瀑布、太平沟这些地方,都比较适合野餐。
饮食篇
野餐前要充分了解每个人的饭量和口味。特别注意:因为野餐用餐的时间比较长,食物的需求量要比一般情况下稍多一些。尽量选择易保鲜的食物,如洋葱、芦笋、芹菜等,制作沙拉时,无论你的蔬菜选择的是哪些,都尽量把调味汁带到现场再放入菜种,这样可以大大提升菜肴的卖相。先半加工食物,如肉类提前腌制,蔬菜、水果提前清洗切好,喜欢喝汤,也要提前熬制好,在野餐地点直接加热,这样既卫生又节省时间,余下的时光可以尽情享受大自然。
携带的食物最好是容易切割和准备的,如沙拉、火腿、薰鱼等,都是既便于携带又美味的野餐食品。另外,出外用餐新鲜的水果和充足而清洁的饮用水是必不可少的。饮料最好以罐装饮料为主。如果有兴致喝酒,起泡酒或者香槟酒是不错的选择。准备食物。这也是最重要的一点。食物要易做、好吃、健康、卖相好,还得老少皆宜、便于携带。下面就是为大家推荐的几款简单好看又好吃的野餐食物:
1.蔬菜色拉:事先将各种蔬菜洗净、控干水分,放入带盖的容器中放到冰箱中(这样菜不会蔫)。第二天装入餐盒中即可(色拉汁可以装入其它的瓶子中,一同带去。不要事先就把汁倒入菜菜中这样菜会蔫,不好吃)。
2.土豆泥:将土豆中间切开,用水煮熟。将皮剥掉,土豆捣碎,放入切碎的洋葱、蛋黄酱、白醋、胡椒盐拌匀即可。也可以放些切碎的火腿肠。
3.大虾鸡蛋三明治:将虾仁洗净(将中间的一条黑线拨出扔掉),用料酒、花椒、姜片、胡椒盐腌制30分钟,按顺序裹上面粉、鸡蛋、面包屑后用油炸熟。煮熟的鸡蛋捣碎后放入蛋黄酱、胡椒盐拌匀。将生菜、炸大虾、鸡蛋碎加入面包中,点一点番茄酱即可。
4.青酱番茄芝士三明治:罗勒叶洗净、控干水分,番茄、芝士切片,将青酱抹在面包中,将以上3样东西加入面包中即可。
其它事项
要知道,野餐是一种户外休闲活动,它所带来的,不仅仅是找个自然环境大吃一顿这么简单,还是一个与家人、朋友交流感情的机会。
野餐事物的包装不能马虎,随便找张废报纸,或从旧杂志上撕几页纸下来用,这是极不卫生的。旧书报上都残留有苯、二甲苯等有毒物质或它的衍生物,当积存量达到0.5-2克时就会引起中毒。另外,旧书报上的细菌也相当多,极易污染食物。
野餐过程中千万不要采食野蘑菇,因误食有毒蘑菇导致中毒者并非少见,若中毒严重,处理不及时还可导致死亡。一般而言,凡是五颜六色,含有乳白色汁较多的蘑菇多数有毒。
最后,也是最重要的一点,野餐过程中不要随意丢弃食物残渣和垃圾,要自备垃圾袋,不留下一片垃圾。喜欢野餐,爱护环境!
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