野生羊肚菌的生长条件和环境要求主要从温度、湿度、光线、空气、土壤方面考虑。
1、温度
培育羊肚菌菌丝时,要将环境温度维持在二十度左右,孢子生长期,应该将温度降至15-18度之间,羊肚菌的子实体生长时,可以将温度保持在十度到二十二度之间,而且昼夜温差越大,对子实体的生长越有利。
2、湿度
羊肚菌对湿度的要求较高,培养菌丝时要将培养基的湿度保持60%左右,而羊肚菌的子实体开始长出时,要将环境湿度提高到80%到90%之间,可以每天向环境中喷洒水雾,提高环境湿度。
3、光线
羊肚菌的菌丝适合在无光的环境中生长,此时要用黑布遮盖培养基,或者将其放在阴暗处,但羊肚菌的子实体在生长的过程中,对光照有一定的需求,此时要为其提供微弱的散光照射,让植株健康生长。
4、空气
羊肚菌在生长的过程中,对氧气的需求较大,空气中氧气的浓度过低、二氧化碳的浓度过高,就会导致植株出现生长缓慢、腐烂的现象,因此养殖期间要定期通风透气,保持环境的空气流通。
5、土壤
土壤pH值宜为6.5-7.5,中性或微碱性有利于羊肚菌生长,羊常生长在石灰岩或白垩土壤中,在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。