农家小炒肉怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

农家小炒肉

用料：

蒜6瓣，姜5片，青尖椒3个，五花肉300克，生抽2勺，豆瓣酱2勺。

做法：

1、五花肉切片放1勺生抽腌制半个小时。

2、热油下锅炒五花肉至金黄色，放入蒜粒和姜片继续翻炒。

3、五花肉炒至稍微焦黄加入豆瓣酱和1勺酱油继续翻炒，喜欢五花肉更香更焦的话可以炒久一点。

4、加入青尖椒段，炒约1-2分钟青椒熟了即可出锅。

Answer 2

食材：五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量

做法：

1、五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末；

2、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香，倒入切片的五花肉；

3、翻炒至五花肉变色，加入青蒜，翻炒均匀，加入青红椒；

4、继续炒匀，加入剁椒；加入生抽；加入少许鸡精，翻炒均匀即可。