冰美式是黑咖啡的一种。
这只是一种黑咖啡。黑咖啡是指没有经过任何修饰的原味咖啡，也可以理解为最纯正的咖啡。关于黑咖啡的文化渊源，至今没有一个明确的说法。黑咖啡的原料中，只有咖啡豆和水，没有添加牛奶、糖、奶油、肉桂粉等配料，也可以理解为单一咖啡。
在黑咖啡的大分类下，根据制作方法的不同，又可以进一步分为美式咖啡和其他黑咖啡等。美式咖啡属于黑咖啡的一种。
有热美式和冰美式之分，但黑咖啡不一定是美式咖啡。美式咖啡是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，是意式浓缩中加入大量的水制成的。黑咖啡是指不加奶不加糖不加任何东西的咖啡，也叫清咖啡。
美式咖啡
你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶你也可以欧式一点，像非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料。
如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁，不过喝一杯原汁原味的黑咖啡，能够品尝到咖啡本身浓郁的风味，会被看作是品尝咖啡的行家里手。不论怎么喝，品尝咖啡也还是有一些讲究和知识的。
咖啡豆中含有大约5%至8%的糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜味；烘焙时释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。所以，人们对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩几种。
以上内容参考百度百科-冰美式咖啡
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