我是放养土鸡的家庭农场，但今天不做宣传，就想简单普及下土鸡蛋的知识。
放养土鸡蛋生产成本，日粮1.5-2两，生产率30-40%，根据温度影响，冬季和盛夏可能会低于20%，人工费，运输费，蛋品合格率等。现在来按最高产计算一下，100只鸡日粮25元，生40只蛋，捡除过脏，异形，过小，破损等20%，余32枚蛋，均价0.78元/枚，还需要加上人工费0.15，场地费0.02，水电费0.01，运输费0.05，运输损失等，成本应该在1.01元以上，进超市提价30%，1.31元，没卖完返货，这个损失就不好算了，但应该都是会返的。最重要的是，这一计算是鸡蛋最高产，均产的话应该超市卖1.8元/枚以上吧
下面提点建议，
1.超市买蛋买蛋上有打码的，（我的现在也没有，说到这以后会考虑，人工打码好麻烦）
2.买土鸡蛋超市1.5元以下的不用选，看贵点的吧，1.3的是笼养土鸡品种，吃饲料，抗生素防控戓到处收其他养殖场的，个头小是选过的，大小是受鸡龄长短影响，一年半鸡下的蛋也能达到50克重，还有双黄蛋。
3.选蛋，鲜度看蛋壳光亮度及表面粉状物，打开后看蛋清凝度，凝度低时间越久，直接散黄的应该少见吧，另外蛋黄颜色正黄至深黄，发红都是正常的，食物不同色不同，白煮无腥味，有淡香味，蛋黄大。有腥味是饲料或加鱼粉的，蛋黄小是杂鸡蛋，香味是和产量有关，冬季蛋最香。
几点提醒，
1.慎买农家蛋，优点，品质好，缺点，杂交鸡蛋，鸡完全放养，一生病直接用人用抗生素，我见过不少，记得一朋友的舅舅，连用三天阿莫西灵，一只鸡一天两粒，太震撼了。
2.超市蛋要么买大品牌，残留少，安全，要么买贵的，能在蛋上打码最好。
3.忌拿指标选蛋，现在养殖技术很强大，蛋黄加红，增香，公鸡红冠，黄皮，黄油，长飞爪，只要你想得到的都能三天见效。
4.网上购买选能知晓的，现在网吹很霸道的，用模板改几个字就行了，反正你也不会真去他那看。我倒是想让大家买我的，但我一宣传，前边写的都以为是广告帖了。
5.终结无敌买蛋法，通过各种渠道买到的蛋，吃了后就再不想吃以前那种了就OK了。
说完了，有兴趣下次再给大家介绍下鸡。
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