用葡萄皮在家自制果冻奶昔，顺滑无添加，大人孩子都喜欢。
“吃葡萄不吐葡萄皮”，相信有不少人都难以做到。因为葡萄皮发涩、发硬，直接吃，实在是难以下咽。但是葡萄皮里还含有一定的营养物质，如果吃葡萄的时候，白白的把葡萄皮扔掉，真的有点可惜。
今天就和大家分享一个葡萄皮的吃法，特别的简单，锅里煮一煮，Q弹滑爽，比果冻还好吃。
有一点要注意：一定要彻底清洗干净。
下面我们一起来看看具体的做法：
1、先把葡萄粒一颗一颗的摘下来，放在大碗里。
2、葡萄粒上面加入少许面粉，再加入清水，搅动一下，让葡萄粒浸泡在面粉水里。
3、先用手轻轻地搅动，再轻轻地揉搓，注意不要把葡萄粒揉碎了。多搓洗一会，把葡萄表面的脏东西搓洗下来。
4、再用清水冲洗几遍，这样用面粉水清洗葡萄，可以把葡萄清洗的很干净。
5、用小刀在葡萄的根蒂处，切十字花刀，用手轻轻的一挤，葡萄籽和葡萄皮就分开了。把葡萄果肉和葡萄皮分开放置备用。
6、锅里加入清水，放入葡萄皮、白糖（白糖的量可以按照个人的喜好放入），大火烧开，熬煮几分钟，使葡萄水的颜色更深一些。
7、用漏勺把葡萄皮捞出不用，关火，在熬煮的葡萄水里加入冰粉（冰粉的用量按照说明书上的比例，根据水量的多少来添加），充分搅拌，使冰粉完全溶解。
8、然后倒入容器内，放凉后，放入冰箱冷藏半小时左右。
9、冷藏后取出来，倒扣在案子上，用手从四周按压一下，轻轻的就可以脱模，用手一拍，弹性十足，像凉粉一样Q弹。
10、用刀划开，切成小块，放入杯子里，再放入剥好的葡萄果肉，加入牛奶或奶昔，搅拌一下，一杯冰冰爽爽、Q弹好喝的果冻小甜品就完成了，大人爱喝，孩子也特喜欢。
不仅口感好，而且无添加，安全卫生，比外面卖的果冻要营养健康的多。
喜欢的朋友可以试试哦，做法简单，营养美味。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-03-09
葡萄皮做小吃，主要靠的是煮水，用葡萄皮煮完，水就变成紫色的了，这时候不管是和面还是做凉粉都很好吃，有葡萄的味道在里边
第2个回答 2021-03-09
可以用葡萄皮做果冻，将葡萄皮用大火转小火煮成粉色的然后再倒入淀粉冰糖，放入冰箱内冰好就成了好看又好吃的果冻。
第3个回答 2021-03-09
1、葡萄洗净，用盐水浸泡后取出，再次冲冼干净2、用手剥下葡萄皮，带点肉也无妨了，或者用热水烫一下，这样葡萄皮就好剥了3. 锅中水烧开倒入葡萄皮，颜色很快就变了，沸腾后转小火再煮一会，时间自己掌握啦，放了冰糖，我用的是梨汁冰糖，淡淡的黄色4.关火，撇去葡萄皮，装入碗中，有一点点酸味的紫色葡萄皮饮品就做成了，夏天可以放在冰箱里，凉透了也很好喝
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