口头不能算的,你现在从新 书面离职,如果你签订了劳动合同要提前30天书面离职,时间到就会自动离职了,而且不能扣你工资。如果没有签订劳动合同就可以直接和老板约定时间,如果不给你走或者扣工资,你可以到劳动监察部门投诉他 没签劳动合同双倍工资补偿。
法律依据：《劳动法》 第三十八条 用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同： (一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的 (二)未及时足额支付劳动报酬的 (三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的 (四)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的。