为什么市场买的牛肉煎就很硬而网上的就很嫩？

Question

如题所述

Answer 1

这个情况的话，可能是因为价格问题吧，一般价格高的都是比较嫩一点，比较好一点

Answer 2

因为一般来说这市场上买的牛肉和在网络上面买的牛肉的进口来源是不同的，在网络上面一般来说是从其他地方进来的，而市场上一般来说是线下的牛肉。

Answer 3

傻，不嫩那能是市场上一半不到的价，药泡发的，吃了抗癌哈。你们没有发现这肉一煮就烂吗，菜场牛肉越煮越老会嚼不动的哈，这泡药过的又烂又脆又松。80几元5斤呀，菜场近50一斤。高科技产品哈，中国人爆咚米胖的技术用到牛肉上了。呵呵。放心吃，越吃身体越耐病毒。身体就是这样锻炼出来的。

Answer 4

主要看你买的是牛肉的哪个部位，如果要煎牛肉要买牛里脊，煎起来就比较嫩。如果红烧就买牛脯，如果要卤牛肉就买牛健，如果蒸着吃，就买牛列，各个部位不同吃法也就不同。

Answer 5

因为在市场买的不一定是现场煎制出来的，但是网上的视频制作却是现场直播的，所以看起来要比市场上买的那很多。