第1个回答 2019-05-28
1、新入门不用买太高档的烤箱,最好选有上下管加热,烤箱内部有分层的就可以了。一般的烘焙要求都会有上下管加热,烤箱太小受热不均匀的话成品不好的。
2、我觉得吧,一开始不用买那么多模具,先入手基础的就好了。
做蛋糕是要用低筋面粉的,而作面包则要用高筋面粉,这两种你买的时候看清楚就好。
模具什么的就先买最简单的,比如蛋糕可以买个6寸的圆模具。
面包如果你是选择手揉的话那是比较费劲的(但是我就超迷恋手揉的说...),建议找一些手工揉面出膜的视频或者是新浪的美食博客来看看,很有帮助的。