平菇炒鸡蛋怎样炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

平菇炒鸡蛋

材料
平菇半斤，鸡蛋3个，葱姜蒜，小尖椒，植物油，盐，鸡精，十三香
做法
1、将平菇洗净撕开，挤干水分。葱姜蒜切沫备用。
2、鸡蛋打散，放入适量盐、鸡精、十三香。
3、热锅上油，待油七分热时，倒入打好的鸡蛋，迅速翻炒，上色之后盛出待用。
4、热锅倒入适量油，将葱、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇，翻炒后放入炒好的鸡蛋。
5、出锅前依次放入盐、鸡精、十三香，翻炒装盘即可。本回答被网友采纳

Answer 5

1，鸡蛋加少量盐加几滴水打散，少量油小火摊熟，划散起锅备用。（盐切不能多，否则味咸）
2，平茹撕成条，热锅倒入适量油翻炒至熟（也可同时加入黄瓜片、丝；或者西红柿块同炒）。然后加入鸡蛋炒匀，加适量盐，起锅。如不喜欢带汤，在加鸡蛋前把平菇炒出的水滤去。
3，如果喜欢葱、蒜味道，在炒平菇前小火炒蒜末，出香味后在放平菇等。香葱则起锅时加入。