材料准备:红薯、电压力锅。
具体步骤如下:
1、如图,首先挑选个头均匀,大小差不多的红薯。
2、然后用清水反复冲洗,主要是为了洗净泥沙。
3、接着用刀削去表皮有斑点的部分,如图所示。
4、削完之后,在电压力锅里加入半厘米的水,这是因为高压锅在蒸煮过程中,很少失水。
5、最后把红薯放入锅内,盖好锅盖,20分钟到25分钟即可蒸好。
红薯洗净备用,锅内倒入一厘米左右的热水放入红薯,电压力锅调到米饭档等锅子进入保温状态后放气揭锅,又软又糯的蒸红薯出锅。
一、电压力锅版烤红薯的做法步骤:
红薯洗净控干备用;
锅内倒入1厘米左右的热水后放入红薯;
电压力锅调到米饭档加热;
等待电压力锅进入保温状态,放气以后揭锅,又软又糯的蒸红薯出锅啦;
最好选小块且均匀一些的红薯,以确保同时熟透,如块大可适当加水、延时;
二、红薯的功效与作用:
红薯能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用);
红薯用于脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干;
红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加,可有效刺激肠道,促进排便。食物纤维,对于现代人来说显得尤为宝贵。医学研究证实,缺乏具有通便作用的食物纤维,可诱发各种生活习惯病和大肠癌;
现代医学研究表明,红薯具有消除活性氧的作用。活性氧,是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一;
红薯抑制癌细胞增殖的作用最明显,红薯还能抑制肌肤老化,红薯中的绿原酸,可抑制被认为能导致出现雀斑和老人斑的黑色素的产生。
电压力锅快速做红薯