梅菜有什么营养

Question

如题所述

Answer 1

梅菜，广东一带有名的菜，有名霉干菜、干冬菜、咸干菜。人们通常可以用梅菜来做梅菜扣肉等。
梅菜的营养价值
　　梅菜：含有十多种对人体有益的氨基酸、多种维生素及其它的微量元素，有良好的消滞祛湿，促进消化等治疗保健功能。
　　在腌菜中，霉干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮，治声音不出。
　　注意事项
　　霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。
　　适宜人群：一般人都适宜

Answer 2

如下”
1、正常情况下，可以补充少量的维生素，矿物质和纤维等。
2、因为是干菜，营养会少一些。
3、第三是梅菜可以减少扣肉的油腻。