如题所述
糯米粉制作美食的步骤方法:
1.首先准备150克糯米粉,加入100克热开水搅拌均匀,揉成团,然后盖上盖子防止水分流失。
2.准备一碗煮熟的栗子,大概80克左右。把它分割成小块,放入搅拌机打碎,加入白糖搅拌均匀备用。
3.把糯米面分割成小剂子,包入揉圆,捏面皮包入栗子泥,收口压扁。
4.放入油锅煎到两面金黄捞起来,外层糯糯的,里面的栗子口感绵绵的,口感很好吃。
炒熟后的糯米粉粘性较大,原本糯米粉遇水也不会粘在一起,所以在和面的时候就令人很纠结,换上熟糯米粉就没有这种问题了。熟糯米粉可以用来做甜点,比如鸡仔饼做法如下:
原料:板油、熟糯米粉、白糖、酒。
1、准备一块板油,留下脂肪切粒,猪油粒焯水,捞起。
2、猪油粒加入糖和酒腌制。(20天左右)
3、炒糯米粉,将糯米粉炒至颜色稍微发黄即可。
4、炒芝麻、花生,捞出,加入到熟糯米粉中。
必须加入黄油
糯米粉可以做什么好吃的,估计好多人都不清楚,其实很简单