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面点《鸽子馒头》的做法步骤图,怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2018-05-29
用料
普通面粉 克
酵母 克
水 克
面点《鸽子馒头》的做法
面条
头
整形
尾巴
嘴巴
眼睛
翅膀
成品
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第1个回答 2020-11-27
可以到专业的培训机构学习技术比较好比较全面。
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面点的
种类
答:
(面片光滑做出来的
馒头
就光滑,所以用压面机是很省事的方法,如果没有压面机就要多几次哦);8、白面片上刷水;9、可可面片放在白面片上;10、可可面片再刷水(有水可以让馒头不会分层,这样会很容易在一起拉);11、然后卷起;12、切成小段;13、每段切面就是螺旋状的;14、放入涂过油的蒸笼中,醒大...
中式点心初级课程
答:
1.造型力求简洁自然.我们在制作
面点
时,要力求简洁、明快,向抽象化方向发展.一方面因为制作面点的首要目的是食用,而不是观赏;另一方面,过分讲究逼真,费时费工,食品易受污染,不符合现代快节奏生活的需要.简洁、明快、自然,既能满足食欲,又卫生,是追求的方向,那种繁琐装饰,刻意写实
的做法
要坚决摈弃. 2.讲求形象生动...
面点
主要学什么
答:
面团制作技术。面馅制作手法。
面点
成形设计。面点烹饪工艺。
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