如题所述
发苦说明蘑菇变质霉变，但不能证明是毒蘑菇。
闻气味 ，有毒蘑菇有辛辣、酸涩、恶腥味道。
看地点，无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿地带。
看颜色，毒蘑菇色彩鲜艳，采摘后易变色。
看分泌物，将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
看形状，无毒蘑菇菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托。有毒的菌盖中央呈凸状。
看测试，用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，则证明有毒。