胶原蛋白的味道与胶原蛋白的原材料有关，比如说从鱼皮中提取，就会有淡淡的腥味，但是现代工艺能够将这些腥味去除掉，所以闻起来就没有味道了。
胶原蛋白的五大特性：
1、营养性：胶原蛋白是皮肤必需的营养，能增强皮肤的蛋白质的活性。
2、修复性：胶原蛋白对皮肤具有独特的修复作用。
3、保湿性：胶原蛋白由三螺旋结构组成，形成了宽阔的空间，胶原蛋白阴离子侧链丰富，形成了大量的亲水基。
4、亲和性：胶原蛋白很容易与皮肤结合，不会有任何排异反应，胶原蛋白补充到体内几周后，逐渐与体内的胶原蛋白细胞、成纤维细胞、脂肪细胞及毛细血管结合，生成自身的胶原蛋白。
5、伸缩性：胶原蛋白本身具有很好的弹性。因为胶原蛋白在皮肤组织中起着支架、连接的作用，所以对皮肤的伸缩性，以及自动恢复原状的性能有着十分重要的作用。
扩展资料：
补充胶原蛋白的三大类食物：
1、豆类
豆奶、奶酪、豆腐等大豆类食物所含有的染料木黄酮（一种作为抗氧化剂使用的植物激素可加速胶原蛋白再生，同时还能令加速皮肤老化的金属蛋白酶活性得到抑制，从而延缓皮肤衰老。
2、鱼类
胶原蛋白外层由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金枪鱼和鲑鱼可以令脂肪膜变得更强，从而为胶原蛋白提供更好的保护，最终为皮肤提供更好的结构支持。
3、猪蹄
作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌；猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。
参考资料来源：人民网——胶原蛋白是天然护肤能手 5食物补充胶原蛋白
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第1个回答 2017-03-13
你好，胶原蛋白的味道是于胶原蛋白的原材料是有关的，如果是鱼胶原，那么是淡淡的鱼腥味，如果是骨胶原，那么是淡淡的骨香味，还有各种动物的胶原蛋白。但前提是百分百纯的胶原蛋白，一般胶原蛋白中都有添加物的。本回答被网友采纳