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    • 我们食堂现有150人就餐，应该配备多少炊事人员？

    我们食堂每天每餐有150人就餐，应该配备多少炊事人员？

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    推荐答案   2013-11-15
    看员工用餐标准。两荤两素，加上主食，厨师配置。炒菜2人，主食2人，勤杂一人，共五人。要是一荤一素加上主食，应该4人。一般一个厨师可以做30人左右饭菜。（一日三餐）
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    其他回答
    第1个回答  2013-11-15
    我觉得配150人就差不多了，各人做个人的。
    第2个回答  2013-11-15
    3个
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