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喝干红葡萄酒感觉是甜的啥原因
如题所述
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第1个回答 2015-04-13
干红酒的糖分很淡,发酵过程基本已经把糖分转化完,一般是不会品尝出来的,而酸涩味较明显。如果干红的甜味较大,那就不可能是质量优良的干红。
第2个回答 2015-04-13
本来就是甜的啊,蛮逗的。
第3个回答 2015-04-13
就是甜的
第4个回答 2015-04-13
掺杂
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为什么干型
葡萄酒
会有
甜的
口感?
答:
再干的酒内都有一定的糖分,干红的标准是残糖美升4克以下,
如果酒内的酸度不足
,就会衬托出甜味
干红葡萄酒
口感发甜
答:
干红的糖份含量比较低
,因为是葡萄酿制的,所以都会有一些沉淀,入口有些酸,每次喝时最好喝一小口,别急着咽下,酒液在舌根下,然后再慢慢咽下,这才叫喝红酒,但红酒最好不要加雪碧,不会喝的人才加雪碧,如果想稀释一下酒度,可以加一些柠檬,或者黄瓜片,也不可以加冰,这样会改变酒的质量和...
葡萄酒
里的
甜味
是怎么来的?
答:
葡萄酒发酵时,酵母菌仅把葡萄糖转变成了酒精,
而葡萄果实里的果糖、发酵后产生的酒精、甘油等成份都具有一定的甜味
,但很弱,我们一般会忽略掉,所以大部分的干红喝起来都是不甜的。当一款干红的果糖、或甘油、或酒精、或其它甜味物质含量偏高时,虽然几乎没有残糖,但喝着也会感觉有一定的甜味。由果...
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