鲁东大学以前是一所二本院校，现在山东省已经合并了本科批次，所以在当地也就不再区分一本、二本了。该校前身是1930年创办的山东省立第二乡村师范学校，后更名搬迁到了烟台，在2006年正式从烟台师范学院更名为鲁东大学。
因为学校搬迁到烟台之后，经过几十年的发展，在当地的知名度是很高的，有很多人都是从烟台师范学院毕业的，后来才更名为鲁东大学。
从就业方面来看，烟台人其实是很认可鲁东大学的。在烟台和威海地区的一些中小学校，超过一半的老师基本都毕业于鲁东大学。且很多学校的毕业生，就业考上了教师编制或者是考上了公务员。可见当地的政府、学校都是很认可鲁东大学。
鲁东大学虽然比不上那些985、211大学，但学校学风正、学生踏实能干还上进，有鲁东大学提供的学习平台完全足够自己以后发展。当然如果大家觉得学校够不上自己的野心，可以选择考研深造，也可以获得不错的发展。