什么是日本有机认证？
日本有机认证（JAS认证）代表着日本对食品农产品最高级别的认证。只有获得JAS认证的产品和配料才能在日本市场销售。这意味着，若想进入日本市场，首先需获得日本有机认证。
日本有机认证的适用范围
JAS认证涵盖广泛产品，主要分为两大类：饮食品和油脂；以及农产品、林产品、畜产品、水产品及其加工品。
日本有机认证的标准
与一般产品认证不同，JAS认证要求企业在良好的管理体系下，从生产设备、检测设备、质量控制及其人员、产品质量检测等全方位进行控制。主要要求包括：
1. 严格的管理体系，要求每个生产环节和检测环节都要有完善的记录和专人管理。
2. 合格的生产设备和检测仪器，要求达到日本标准的要求。
3. 专门的产品质量控制人员，满足JAS标准要求的负责人。
4. 甲醛释放量必须达到F****标准，即渗悄册0.3mg/L。
日本有机认证和其他有机标准的差异
JAS标准与其他有机标准（如欧盟2092/91法规、美国NOP标准）有许多相似之处，但也存在差异：
- 术语
- “评级系统”与JAS标志的使用
- 要求有操作计划与生产计划和书面程序
- 注重人员及他们对过程的控制作用
- 认证产品范围有限制（如：无畜禽认证、无运握蜂蜜认证）
- 操作者类别：“农场生产过程管理者”、“加工/制造者”、“分支单位”
- 关于投入物的一些特殊要求
- 对违反JAS法律的人处罚：最长一年的监禁或最高为一百万日元的罚金。
认证种类的选择原则
1. 若只出口农产品原料到日本，只需取得生产行程管理者（种植基地）认证。
2. 若出口农产品加工产品到日本，若在国内能够买到日本JAS认证的原料，只需取得制造业者（工厂）认证。如是自己的种植基地，那么就要取得两种认证。
3. 分装工厂认证与第2点相同。
4. 日本进口商认证与国内企业无关。（注：已取得认证的产品可以销售给任何日本买家，任何日本买家都可以从国内购入有机JAS认证产品在日本国内销售。）
认证流程
详细认证流程请点击以下链接查看：[认证流程链接](
https://www.jianshu.com/writer#/notebooks/29184394/notes/33744624)。