电磁炉启动又停止的原因可能有很多种，以下是一些常见的问题以及可能的解决方案。
1.电源问题：电磁炉需要接通电源才能工作，如果出现断电等情况，可能会导致电磁炉启动失败或者工作一段时间后自动停止。在这种情况下，需要检查电源是否正常，确保插头插紧，插座没问题，电源开关处于开启状态。
2.电磁炉本身故障：如果电磁炉存在硬件故障，例如电路板损坏、调控器故障等，就可能导致电磁炉启动后不正常运行或自动停止。这种情况下，需要联系专业人员进行维修。
3.锅具问题：电磁炉需要使用具有磁性的锅具才能发挥最佳效果，如果使用的锅具不符合要求，可能会导致电磁炉开机后无法正常工作。在这种情况下，需要更换合适的锅具。
4.温度过高：在使用过程中，如果温度过高，可能会导致电磁炉自动停止工作。这时可以等待一段时间，等待电磁炉恢复正常温度后再次启动即可。
5.操作错误：可能是因为不正确的操作导致电磁炉启动后立即停止。例如，可能在没有放置锅具的情况下启动了电磁炉，这时候需要放置适当的锅具才能正常启动电磁炉。另外，如果使用时调节温度不当也可能会导致电磁炉自动停止。
综上所述，电磁炉启动又停止的问题可能会有很多种原因，因此在排除故障时需要逐一排查，找到根本原因才能正常使用电磁炉。