地砖和地板开裂的原因有很多，其中包括以下几个方面：
1.基础不牢固。地面的基础如果没有达到足够的强固程度，就会导致地砖和地板在安装后出现开裂问题。这可能是由于基础下面的土壤不够密实或者地面前期处理不到位。
2.温度变化。气温的变化也是地砖和地板开裂的一个重要原因。例如在寒冷的天气下，地面会收缩或者因为温度过低变脆，导致地砖和地板出现开裂现象。
3.施工技术不到位。地砖和地板的安装需要严谨的施工技术和操作方法。如果施工过程中有不当之处，如使用错误的胶水、浆料、铺贴不匀等，都可能导致开裂的现象。
4.材料质量有问题。地砖和地板的质量也是导致其开裂的一个重要因素。如果选用的地砖或者地板的质量不好，容易发生开裂问题。
5.环境湿度。在湿度较高的环境下，如浴室、厨房等潮湿的地方，地面容易受潮。这样会导致地砖和地板的表面产生膨胀，时间一长就会出现开裂的现象。
6.使用不当。如果使用重物撞击地面或者在地面上频繁移动硬重物品也会导致地砖和地板出现开裂现象。
这些因素都会导致地砖和地板出现开裂的现象。因此，在施工和使用过程中，需要严格按照标准要求，选择优质的材质，正确使用，以避免出现开裂的问题。