石蛙的人工养殖看似简单，实则挑战颇多，尤其是对环境条件有严格的要求。南方省份虽尝试颇多，但真正能取得经济效益的成功案例并不多，主要原因是石蛙生长规律独特，对水质、温度和生态环境有较高需求。以下是养殖者总结的一些关键要点：
首先，石蛙是流水型生物，常在山区小溪或溪边的水坑中生活，需要丰富植被的环境。它们的生长和繁殖行为紧密关联，雄性体大，有发达的婚刺，产卵和交配均需在流水冲击的溪边进行。石蛙有群居习性，白天在安静环境中也会觅食，夜晚活动频繁。
石蛙是变温动物，对温度敏感，适宜生长的温度在18～26℃，春秋两季生长最快，繁殖期在4～6月和8～9月。温度过高或过低都会影响它们的生存。在自然状态下，石蛙食性广泛，以活体动物为主，如昆虫、蜈蚣等，不同地区因食物来源不同，食性有所差异。
石蛙的养殖涉及饵料、池塘建设等多个方面。饵料主要是蚯蚓、黄粉虫等，养殖池的设计需模拟其野生环境，如选择阴凉、水质好、排灌便利的地方，同时要提供水陆石穴等生活空间，以便于管理和观察。例如，种蛙池需要保持适宜的湿度，孵化池水质要求清澈，蝌蚪池和幼蛙池则要提供适当的水陆比例和遮光条件。
石蛙栖息的洞穴一般为自然石洞或土洞，于繁殖季节时居石洞者较多。洞穴多在溪流岸边靠近水面，或者洞口有一半在水面之下。这些洞口一般不大，较光滑，进出洞时不易擦伤体表。洞深一般为20～25厘米。洞底略低于洞口。