学校兴趣班包括：
1. 音乐班：学习音乐理论知识和乐器演奏技巧，如钢琴、小提琴等。培养学生音乐素养和审美能力。
2. 美术班：进行绘画、手工等艺术活动，开发学生想象力和创造力。帮助学生提升艺术表现能力。
3. 舞蹈班：教授芭蕾舞、民族舞等多种舞蹈形式的基本动作和技巧，增强学生身体素质和节奏感。
4. 科技班：进行编程、机器人制作等科技活动，激发学生探索科学的兴趣，培养其逻辑思维和创新能力。
5. 体育班：组织各类体育运动，如足球、篮球等，增强学生体质和团队协作能力。
解释如下：
学校为了丰富学生的生活和发展其多元兴趣，会设立多种兴趣班供学生参与。音乐班是为了培养学生的音乐素养和音乐表现能力，学生可以在这里学习乐器演奏和音乐理论知识。美术班则更注重艺术表现方面的培养，通过绘画、手工等活动激发学生的创造力。舞蹈班不仅能帮助学生学习舞蹈技巧，还能提升其身体素质和节奏感。科技班则是为了培养学生的科学素养和创新能力，通过编程、机器人制作等活动激发学生的探索欲望。最后，体育班则是为了增强学生体质，通过参与各类体育运动，培养学生的团队协作能力和竞技精神。这些兴趣班不仅可以丰富学生的生活体验，也有助于其全面发展。