螃蟹发绿能否食用？

Question

如题所述

Answer 1

是不能的
因为螃蟹发绿是内部细菌打大量繁殖造成的！
螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。
如果有上述情况发生，应立即送到医院，给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴，补充液体，鼓励患者多饮水、喝茶等。及时补钾保持电解质平衡，予敏感的抗生素控制及预防感染。对血压低者给予升压药物及其他对症处理。
因此，在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜，不要买将临死亡不再新鲜和已经死亡的螃蟹，特别是河蟹，而且在使用的时候要煮透煮熟，以杀死螃蟹内外污染的病菌。

此外，除了不能吃死螃蟹和不新鲜的螃蟹，当螃蟹与其他一些食物共同进食时也会引起一些病症，所以吃螃蟹时，应注意不要与以下食物同食。

与螃蟹相克的食物

螃蟹与梨相克，二者同食伤肠胃；
螃蟹与茄子相克，二者同食伤肠胃；
螃蟹与花生相克，易导致腹泻；
螃蟹与冷食相克，必导致腹泻；
螃蟹与泥鳅相克，引起胃肠不适，中毒；
螃蟹与石榴相克，刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状；
螃蟹与香瓜相克，易导致腹泻；
螃蟹与地瓜相克，容易在体内凝成柿石；
螃蟹与南瓜相克，同食会引起中毒；
螃蟹与芹菜相克，同食会影响蛋白质的吸收；
海蟹与大枣相克，同食容易患寒热病；
毛蟹与冰相克，同食会引起中毒。

死螃蟹要看是什么种类的螃蟹了
河蟹死了就不能吃，但是海蟹死了不久还能吃
死虾是能吃的，因为我住在海边，这点相当肯定

Answer 2

首先,无论吃什么甲壳累动物,前提都必须是活,死的绝对不能吃,因为那样会容易食物中毒。如果你的螃蟹是活的,那只因为外壳的颜色不同是不会影响它的食用性的,很简单,黑人和白人,你能说黑人很脏,不干净吗,其实都是一样的,只是种类的不同而已,而且淡水产物有毒的是很少的,除了河豚,还有一种螺丝,其它本身有毒的听的还是挺少的

Answer 3

淡水螃蟹一定要吃活的

Answer 4

不能了

Answer 5

不能吃的 有毒