请参考 ：《建筑工程资料管理规程》（JGJ/T185-2009）：http://wenku.baidu.com/view/2c351defe009581b6bd9eb7d.html
该规程对建设项目中工程资料的形成、类别、来源、保存及代号、保存要求等等都有详细规定。你照着做就可以了。
另外，不同省市对项目的资料管理有具体规定，比上面2009规程更具体和详细。
比如在四川省，监理资料的整理就要参见《四川省住房和城乡建设厅关于印发<四川省建设工程项目监理工作质量考评实施办法>的通知》（川建质安发〔2013〕594号)文件），因为质安站对项目上监理机构的检查、打分就是按这个594号的要求执行的。
《监理日志》JL—C004填写说明：
一、监理日志是现场监理人员的工作日记，是工程施工过程中重要的工作证据之一。为今后追溯问题、分清责任提供资料依据；并为撰写监理月报、监理工作总结积累素材；同时，也是考核监理机构和监理人员的重要材料。
二、填写要求：
1．监理日志由专业监理工程师填写，由项目总监理工程师签阋。总监理可以逐日审阅，也可集中每周审阅一次。
2．内容应真实、准确、全面、力求详细、严谨认真、书写工整、规范用语、简洁明了。
3．准确记录时间和天气情况：因为时间是构成事件的重要因素，而天气对施工质量有直接影响，因此，必须准确记录，不可忽视。
4．施工情况：当天施工内容，工地会议，主要材料、机械、劳动力出场情况。
5．存在问题：对工程质量和工程进度方面存在的问题及影响质量和进度的因素应如实、详细地记录。
6．问题处理：对问题的处理情况及结果：签发陶证书和单据（备忘录、监理通知单等）、现场协调内容。
7．其它：包括安全、停工情况及合理化建议等。
关于旁站记录，按GB/T50319-2013的标准，给你一个参考 ：
不知道你是什么市政工程，基本上就是施工准备资料、设备材料报验、过程资料和验收资料，给你个市政工程竣工技术资料目录，可以参考一下，不一定每张表都要报，需要的才报