郫县豆瓣酱和郫县红油豆瓣哪个好些

如题所述

后者是红油豆瓣酱（一般用于饭店厨房），前者则不一定带红油
豆瓣酱也是有品牌的，不信可以去超市看看，再者普通豆瓣酱可以直接蘸食，郫县豆瓣酱则需要二次加工，要么是做菜时放，要么熬红油用，当然郫县豆瓣酱是有辣椒在里面的，所以才会带红油

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