南方的美食总体来说是要比北方多的。从广东的早茶，各式靓汤。到湖南的麻辣小龙虾，四川的火锅。而且南方人好吃的明显要比北方人多，但是为什么北方人普遍要胖一些了?
其一：主食。北方以面食为主，南方则以米饭为主食。这两者之间，经过烹饪之后，热量差不多是个倍值。面食不仅热量高，而且体积小，一不小心就吃多了。而且你吃米饭不用放酱汁，调味料。
其二：食量。我们经常听到的南方人买肉，计量单位是两。北方人买肉，计量单位是扇。南方人买土豆，一颗一颗的买。北方人买土豆，一兜子一兜子的买。北方人，性格豪爽，食量也豪爽。大盘子，大碗，那吃的才带劲。南方人用碟子，各式精致小碗，吃的是情调。摄入过多，自然也就容易胖。哪怕青菜卡路里低，也遭不住一顿吃好几颗啊。
其三：代谢。说一个简单的道理，大家应该见过海狮，海豹，企鹅，这些极地动物。无一例外都是肥嘟嘟，肉乎乎，软萌可爱。他们有一个共同的特点，就是生活环境冷。北方人比南方人生活的纬度要高一些，气温也就低一些。为了维持较丰富的皮下脂肪，代谢也会变慢。而南方天气炎热，代谢也会快一些。
当然，尽管有这些差异。不管是南方人还是北方人大家都是一家人，而且近些年，随着交通运输的发展。在北方喝酒撸大腰子的南方人，和在南方吃火锅要特辣的北方人都越来越多。希望大家想减肥的都实现。
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