1、味道一定要正宗
如果在味道上不过关，没有回头客，没有客人相互之间的推荐，吃过一次再也不来，怎么会有生意。所以，首先味道一定要正宗，要符合大众口味。
2、突出特色
做美食就是要有特色，创作新颖，不要用传统的碳烤模式，又多烟，又多灰，我们可以大胆想象，用无烟模式去烤，干净卫生，这样才能吸引顾客，中国人什么心最大？好奇心最大，只要你想办法令顾客好奇，那么客流自然就会多。
3、门面装修一定要有个性
不要以为顾客吃个烧烤就不看门面、不看环境，门面的装修也很有讲究的，最好是弄得有个性一点，现在的人什么都讲究有个性，还有店铺名字也要有个性。
4、多搞一些促销活动
遇到周六日和节假日，多搞一些促销的活动，比如消费满多少钱送啤酒，送甜品，多搞点活动吸引客流。
5、服务态度要好
要想烧烤店生意好，除了以上所说的技巧，服务态度也要好，对客人礼貌一点，多点微笑，不要认为几块钱的烧烤生意就随便应付，正所谓薄利多销，持之以恒。
6、推出外卖服务
吃饭有外卖服务，烧烤也可以有外卖服务，现在的人由于比较忙，可能都会电话下单叫外卖，方便省时，如果做烧烤也能推出这个服务，生意一定会好起来的。做好烧烤生意首先味道要好，然后门店装修要求特色，还可以多搞一些促销活动，吸引人流量。
1、味道一定要正宗
如果在味道上不过关的话，没有回头客，没有客人相互之间的推荐，吃过一次再也不来，是挣不到钱的。所以味道一定要正宗，要符合大众口味。
2、突出特色
做美食就是要有特色，创作新颖，不要用传统的碳烤模式，又多烟，又多灰。用无烟模式去烤，干净卫生，这样才能吸引顾客，中国人好奇心最大，只要你想办法令顾客好奇，那么客流自然就会多。
3、门面装修一定要有个性
不要以为顾客吃个烧烤就不看门面、不看环境，门面的装修也很有讲究的，最好是弄得有个性一点，现在的人什么都讲究有个性，对了，还有店铺名字也要有个性哦，比如起个什么：”思烤人生““考考你”等等店名，相信一定能吸引顾客的。
4、多搞一些促销活动
遇到周六日和节假日，多搞一些促销的活动，比如消费满多少钱送啤酒，送甜品，多搞点活动吸引客流。
5、服务态度要好
要想烧烤店生意好，除了以上所说的技巧，服务态度也要好哦，对客人礼貌一点，多点微笑，不要认为几块钱的烧烤生意就随便应付，正所谓薄利多销，持之以恒。
6、推出外卖服务
吃饭有外卖服务，烧烤也可以有外卖服务，现在的人由于比较忙，可能都会电话下单叫外卖，一是方便，二是省时，如果做烧烤也能推出这个服务，相信生意一定会好起来的。
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还要懂经营，口味好了，如果经营管理不善的话，还是不会好起来的