准备材料：牛肚，鸭血，粉丝，香菜，生抽，腐乳汁，芝麻酱，大蒜。
一、把牛肚切片，越薄越好，烧开水，焯一遍备用，如下图所示。
二、鸭血切小块(最好切丁)，烧开水，焯一遍，焯好备用。
三、生抽加蒜末调好汁备用，这个量保持在40克左右就好。
四、热水烧开，粉丝下锅煮熟软，捞出备用，汤不要倒掉。
五、粉丝盛入碗中，放入调好的蒜汁、鸭血、毛肚、加入少许芝麻酱、豆腐乳、辣椒油、根据个人口味适量加盐调味。
六、加入煮粉丝的汤，滴一滴香油，香菜可依据个人口味酌情添加，这样麻辣爆肚就做好了。
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