要科学合理的安排宝宝的饮食,首先要了解1~2岁宝宝的身体发育特点,了解清楚才能好好安排宝宝的饮食。
一岁的宝宝的特点主要是身体正在快速增长。1岁以后,婴儿的生长速度比以前要慢,但他们仍然处于生长高峰,这意味着他们的营养需求仍然很高。咀嚼能力弱,虽然婴儿正在出牙,但他们还没有吃饱,咀嚼能力有限。而且肠胃还在发育,一岁以后,宝宝的胃肠蠕动和调节能力不够,各种消化酶的活性也比成人差得多,有些太难消化的东西还是不容易消化,对有刺激性的东西也比较敏感,容易腹泻等。
不过一岁的宝宝可以适当安排一些主食,主食包括哪些?五谷属于主食,如大米、粥、馒头、面条、玉米、红薯、洋芋等。每天的总重量约为50-100克。1岁以上的宝宝消化能力不够,主食应以细粮为主,如软米、粗粥、面条等,而像玉米、甘薯等纤维较粗的食物,可少吃,不要一次吃太多。一岁后可以吃小馒头、小糕点、饺子等需要咀嚼的食物,但也不能做得太硬,要根据宝宝的咀嚼能力慢慢粗化形状。
蔬菜和水果含有丰富的维生素和矿物质,这是婴儿身体发育的必需营养物质。所以每天应该摄入蔬菜和水果的。虽然每种蔬菜都有营养,但营养价值不同,颜色越深的蔬菜越有营养。绿叶蔬菜、甜椒、胡萝卜、西红柿、花椰菜等等。深色蔬菜应该占你日常饮食的一半以上。另外红肉是铁和锌的主要来源,所以父母需要为他们的孩子安排一些。红肉很重要,但不要吃太多,鱼、虾和家禽也需要吃,尤其是海鱼,是DHA的重要来源,一周可以吃1 ~ 2次。