核桃面包的做法

Question

如题所述

Answer 1

核桃面包所属一款美食，主要原料有高筋面粉 4杯，鲜奶油 300ml，牛奶 155ml，酵母 2茶匙，糖 1/4杯，盐 1茶匙等，这道菜非常美味。
制作材料
主材料：高筋面粉 4杯，鲜奶油
300ml，牛奶 155ml，酵母 2茶匙，糖 1/4杯，盐 1茶匙
馅料：核桃 适量，葡萄干 适量，南瓜子 适量，芝麻 适量
刷面：鸡蛋液，做蛋糕剩了一点鲜奶油，就用来做了面包，非常柔软好吃呢，奶香味很浓。
制作方法
1.把葡萄干和核桃混合备用。
2.把所有材料放入面包机.按揉面程序揉至完成状态，在最后10分钟放入葡萄干和核桃，揉匀。
3.发酵至2倍大。
4.把面团拿出来按压排气，分成16份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.把其中的8份再次滚圆，放入8寸的蛋糕模里。
6.剩余的8份分别擀成小长形，边缘稍压薄。
7.卷成橄榄形，接口捏紧。
8.烤箱预热约28C-30C度左右，放入1碗开水，把面包放入二次发酵。
9.二次发酵至2倍大。
10.把面包拿出，烤箱预热350F/180C度。蛋糕模的面包刷上鸡蛋液，撒上南瓜子和芝麻。
11.橄榄形的面包刷上鸡蛋液，用利刀在中间划一刀，挤上美奶滋（蛋黄酱）。
12.放入预热好的烤箱。
13.烤20分钟，拿出橄榄形面包。
14.蛋糕模面包继续烤10分钟即可。

Answer 2

其实各种面包，他们的做法只不过就是换汤不换药，主要的面包还是要以面粉来做的，只不过加一些配料，或者是点缀，比如说核桃面包，他就会把核桃仁沾到面包的表面去，也可以做一些芝麻面包，或者说可以做一些汉堡，那么里面就是加一些豆沙