糖红薯的做法如下:
1、地瓜洗净,去皮,切成大小均匀的滚刀块。
2、热锅注入食用油,调中小火,温度烧至6-8层,加入地瓜。
3、将地瓜炸熟,捞出控油,锅里倒出部分食用油,倒入白糖。
4、调小火,用勺子不断的搅拌,将白糖慢慢熬至浅棕红色。
5、倒入地瓜,快速跟糖汁翻炒均匀,撒上白芝麻,使地瓜均匀地裹上糖汁,即可出锅。
红薯糖具有润肠通便、补肝护肾等功效。红薯糖含有很高的蛋白,可以补充人体的蛋白质,提高营养的利用率,让身体更健康。红薯糖具有保护人体器官粘膜的作用,能降低胆固醇的沉积,有效地控制体内的胆固醇含量,保护肝肾组织,提早预防胶原病。
红薯糖的功效是润肠通便、缓解疲劳、补肝护肾。
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