柠檬鸡爪的正宗做法

Question

如题所述

Answer 1

【所需食材】
主料：鸡爪　柠檬
　辅料：小米椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、料酒、冰糖。
【柠檬鸡爪做法步骤】
第一步：准备适量鸡爪，清洗干净之后剪去指甲，从中间切开，让鸡爪能更好的入味。
第二步：冷水下入鸡爪，加适量姜片、料酒、葱结焯水，烧开后舀去浮沫，煮8分钟左右，捞出用冷水清洗干净沥干备用。
第三步：准备所需的配料，生姜切丝，蒜瓣切片，小米辣切成小段备用
第四步：沥干水分的鸡爪加入1勺料酒、2勺生抽、适量食盐、适量冰糖、加入姜丝、蒜片、小米辣，接着再加入冷白开水。
第五步：准备一个新鲜的柠檬(带皮)切成薄厚适中的片，把里面的柠檬籽去掉(因为柠檬籽有很重的苦涩味)，处理干净之后，再将柠檬片放在鸡爪上，这里要保证凉白开淹没鸡爪，这样才能更好的入味。
简单的几步，一道让你越啃越有味的柠檬鸡爪就做完了(冷藏时间长点而已)，如果你是单身，就动起手来犒劳一下自己吧；如果你有了另一半，那你还等什么？干净去买鸡爪，做一份有爱心的零食宠她/他开心。
【生活佳美食温馨小贴士】
1.好的鸡爪皮肉色泽白亮，没有黄色硬皮和黏液；
2.成品未吃完的，放入冰箱冷藏多天天不会变质(真空包装的除外);
第六步：用保鲜膜把碗密封好，放再冰箱里冷藏5小时以上，大功告成

Answer 2

食材：鸡爪、香菜、陈醋、香油、姜、料酒、大蒜、葱段、小米椒、白糖、柠檬、生抽。
做法：
1、鸡爪洗净后剪掉指甲，再把鸡爪段。小米椒切粒，生姜和柠檬切片备用。，大蒜切片儿，小葱切段儿。
2、把切好的鸡爪、料酒、姜片，葱段，花椒放入锅中，再加入适量冷水，开大火煮10分钟左右取出放入冷水内冷却，再放入冰块水中冰镇！
3、把冷却的鸡爪用小刀划开去骨，加入蒜片、小米椒、柠檬片以及葱段。
4、接着放入适量陈醋、生抽、白砂糖、香油、盐、辣椒油，用筷子搅拌均匀后盖上保鲜膜。最后放入冰箱内冷藏5～6个小时左右，鸡爪入味后，爽口美味的柠檬泡鸡爪就做好了。吃的时候可以再给里面撒上一些香菜。

Answer 3

正宗的柠檬鸡爪做法，慢动作教你，学不会来打我

Answer 4