土豆里面长根了还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

白菜，芹菜，洋葱，胡萝卜等贮存适宜温度为0℃左右。
黄瓜，茄子，西红柿等适宜存放温度为7.2之间℃至10℃。
南瓜适合存放超过10℃。
西红柿西红柿冷冻后，肉质呈水泡状，看起来柔软，或有散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，这是一个严重的衰退。如果在12℃以下储存的地方
香蕉香蕉，会使香蕉发黑腐烂。如果
鲜荔枝荔枝的地方有一天0℃的环境中，这将使其表皮变黑，果肉味道。在冰箱
巧克力巧克力后，一旦取出，在室温下，将结出一层冰霜的表面上，很容易发霉变质失去味道。如果
火腿火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿或松散结块，肉的味道，很容易滋生腐败。
面包在烘烤过程中，面粉直老化的淀粉部分，这就是为什么有弹性和软面包生产的结构。随着歌声的做法预防，线性部分淀粉面包线性关联慢，留下柔软的面包逐渐变硬，社会现象称为“变陈”。陈可变速度和温度。在低温室迅速变硬，面包药在冰箱变硬，在室温比速度快，因此，如果在短期储存的面包应放置在室温下，以防止面包变硬。
医学不宜放在冰箱里，药材放入冰箱，等食物混合随着时间的推移，不但各种细菌容易侵入药材，而且容易受潮，破坏了药材，所以一些珍贵的药材如人参，鹿茸，天麻，党参，等等。对于长期储存，可放置在一个干净的玻璃瓶，然后把混合物适量轻轻炒饭发黄，所放冷到盖密封搁置在凉爽的空气。做
吃剩的月饼放进冰箱，月饼用面粉，油，糖和果仁和完善等成分，和烘烤糕点之后。焙烤食品是不是存放在冰箱里。虽然有些品种的月饼，冰箱可以延长其保质期时间，但还是会影响其风味。这是因为在原料中烘烤固化后的月饼的淀粉，并变得柔软，而在低温下，熟化淀粉的水分会析出，成为老化（即，“恢复健康”），从而使月亮蛋糕变硬，口感变差。
油腻，水少的月饼品种，如老北京自来红，自来白月饼，变硬现象更为明显，把它放在冰箱内冷藏潮湿的环境中，不仅会迅速变硬还容易发霉。但对于广式月饼，它的脂肪含量高，面粉少，口味变化会相对较小。
鱼不宜存放在冰箱太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到下面时 - 30℃时，鱼体组织脱水或其他变化发生，如冷冻的鱼很长一段时间，很容易出现鱼，肉的变化，不可食用酸败。因此，存放在冰箱中的鱼，不太长的时间。
解冻冷冻食品应存放回从市场解冻后买冷冻食品，肉，鱼，鸡，鸭，蛋，冷冻蔬菜，食用被尽可能快地，不宜存放处理。如果存放时间太长，肉，鱼，鸡，鸭，因为细菌和酶，等恢复活力，不仅能快速分解蛋白质引起变质滋生，还会产生有毒物质组胺，人吃了会引起食物中毒;冷冻蔬菜存放时间太长，不仅色变，营养损失，品质下降，而且也很容易腐烂变质，不能食用。冷冻肉，鱼，鸡，鸭，到期时，该组织将被破坏，一旦解冻等冷冻水结晶，被破坏的组织细胞，渗出大量的蛋白质，细菌成为滋养。实验结果表明，冷冻鲭鱼食，放置在30℃以下六个小时，腐败率比鱼快两倍后总有一天会;温度解冻蛋黄18℃2小时，并增加细菌的数量约为2倍，8个小时，在细菌的数量超过50倍的增加;冷冻新鲜鸡蛋中，015℃放置温度由于冷，热温度的变化时间太长，不但卵膜变松，蛋清稀薄，而且还发生粘壳发出10多天，散黄，甚至霉变，发臭，不能食用;冷冻蔬菜，尤其是在炎热的一天，但不宜存放，否则很快就会变黄绿叶蔬菜，维生素C也很容易破坏。在温度20℃的蔬菜，就维生素C的68℃的温度，分解损失的2倍以上的比例。

Answer 2

土豆里面长根了不能吃，因为含有大量对人体有害的龙葵碱。龙葵碱又名茄碱、龙葵毒素、马铃薯毒素，是由葡萄糖残基和茄啶组成的一种弱碱性糖苷。分子式为C 45 H73 0l5 N，不溶于水、乙醚、氯仿，能溶于乙醇，与稀酸共热生成茄啶及一些糖类。
龙葵碱广泛存在于马铃薯、番茄及茄子等茄科植物中。在番茄青绿色未成熟时，里面含有龙葵碱。马铃薯中龙葵碱的含量随品种和季节的不同而有所不同，一般为0.005%～0.01%，在贮藏过程中含量逐渐增加，马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量高达0.3%～0.5%。龙葵碱口服毒性较低，对动物经口的LD50为：绵羊500mg/kg体重，小鼠1000mg/kg体重，兔子450mg/kg体重。人食入0.2～0.4g龙葵碱即可引起中毒。

Answer 3

不能吃了，有毒

Answer 4

有毒，切块用草木灰弄弄再种

Answer 5

不能