减肥，是很多人正在做或者已经开始做的事情，为了让自己的身体更好一些，减肥也就成了热门话题。减肥，就需要管住嘴迈开腿。这句话说起来简单做起来难，很多人在减肥的路上走的比较坎坷，减肥是反反复复。
减肥要管住嘴，食物尽量选择低热量的食物。比如同样是肉类食物，肥肉吃起来更香，原因在于肥肉中脂肪的含量高。脂肪含量高，肥肉所含有的热量也就高于同等质量的瘦肉。减肥并非不能吃肉，而是需要学会选择低热量的肉类食物。不仅仅是肉类食物，其他食物也要选择低热量的食物。
薯类食物
老百姓喜欢把薯类食物作为蔬菜来吃，这样的做法会导致能量摄入量超标而增加肥胖的发病风险。薯类食物中碳水化合物含量较高，一般在20%左右，可以用来替代部分主食。同时薯类食物中含有一定量的膳食纤维，膳食纤维可以增加饱腹感起到控制体重和减肥的作用。把薯类食物作为主食来吃，可以起到减肥的作用。
能够生吃的蔬菜作为水果吃
蔬菜是维生素和矿物质的主要食物来源，而且蔬菜也是膳食纤维的主要食物来源。同时蔬菜中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量非常低，属于低热量的食物。一斤黄瓜所含有的热量才100千卡左右，把这些可以生吃的蔬菜作为水果来吃，也可以增加饱腹感，减少食物的摄入量，起到减肥的作用。
肉类选择低脂高蛋白的鸡胸肉和牛肉
肉类食物中不仅含有优质蛋白也含有脂肪，脂肪含量高的肉类食物吃起来更香。猪肉吃起来较香，炒菜的时候加上几片猪肉，做出来的菜肴就让人吃起来更有食欲。猪肉的脂肪含量较高，猪肉也因此被列为NBA球员的饮食禁区。肉类食物中以鸡胸肉和牛肉为低脂高蛋白的食物，鸡胸肉吃起来比较柴，就是因为鸡胸肉脂肪含量较低。减肥的时候，可以吃鸡胸肉和牛肉。
零食用豆腐干代替
爱吃零食，可能是女人的天性。有时候，可能就是想吃点零食，而零食中所含有的油和糖比较高。减肥的时候，这些零食会导致减肥变得越来越难。豆腐干的原材料是黄豆，豆腐干属于高蛋白的食物，脂肪的含量也不高。减肥是减脂增肌，肌肉的合成离不开蛋白质的参与。豆腐干中所含有的蛋白质是优质蛋白，也是优质蛋白的蛋白质食物来源。减肥想吃零食，就可以用豆腐干代替零食。
减肥，是一个较为漫长的过程，也考验一个人的毅力。在这段时间里，不仅要管住嘴，也要迈开腿，增加能量的消耗量，减肥也会变得简单一些。
减肥的时候吃什么，减肥会更快？
“管住嘴，迈开腿”是最有效的减肥方法，这并不是说减肥的时候什么东西都不吃，其实减肥的时候吃东西是非常有讲究的。那么减肥的时候应该吃什么，减肥才会更快呢？下面就让笔者来告诉你答案。
你可能经常听人说关于吃早餐的重要性，比如“不要通宵进食期”会补充身体中的葡萄糖，提供身体中所需要的其他营养物质，让整个人一天元气满满。这些都是吃早餐的好处。但是你知不知道吃早餐也有助于减肥呢？有科学研究发现长期的健康有规律的，吃早餐会有助于减肥，但是早餐吃什么对于减肥也是非常重要的。早上起来首先需要吃浆果类的水果，比如说草莓、蓝莓和树莓等等这些水果都是营养非常丰富的，因为他们的热量超级低，但是富含必要的营养物质，所以说想要减肥效果快早上起来就要吃浆果类的水果。
燕麦片对我们的减肥会起到什么样的作用呢？其实燕麦片是通过两种方式有助于我们的减肥。第一，它富含纤维，可以使人长时间不会感到饥饿。第二，燕麦片是缓释碳水化合物组成的。也有研究表明，在运动之前的三个小时之前喝含有缓释碳水化合物的食物，燕麦粥就是最好的选择，它可以帮助我们更好地燃烧更多的脂肪。但是喝哪一种燕麦粥更适合减肥呢，其实从营养的角度来说，刚切燕麦或者是燕麦片都是非常好的选择，但是不要选择速食燕麦片，因为速食燕麦片的营养成分已经被破坏掉了，所以不利于减肥。
其实鸡蛋是减肥者最喜爱的食物，也是健康减肥早餐的最佳选择，因为鸡蛋中富含多种蛋白质可以不让我们更早的感受饥饿，也可以减少一天中的食物摄入量来帮助减肥。有科学的研究证明在八个周之内每天吃鸡蛋可以有效使体重减轻身体的65%，而且不论你是喜欢什么形式的鸡蛋，是煎蛋还是煮蛋对我们的减肥有非常大的帮助，吃完鸡蛋后喝一杯咖啡，可以更好的促进减肥，因为咖啡可以刺激褐色脂肪，褐色脂肪是我们的身体中可以保暖的脂肪，可以燃烧更多的卡路里，咖啡因也有助于减肥，因为它能提高人的新陈代谢率，新陈代谢率越高就越容易减肥。每天吃一个鸡蛋，喝一杯咖啡样你的减肥效果更加明显。
综上所述，减肥的时候吃坚果类的水果、麦片粥、一个鸡蛋一杯咖啡会使减肥效果更加明显，但是一定要坚持下去，不要三分钟热度。因为一个健康的饮食对我们的减肥是很重要的。
1.大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
2.柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
3.芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素
(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素
对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
4.西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
5.茄子
茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。
6.黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
.这么多美味可口的食物，让我们快乐轻松地开始我们的食物减肥吧。
下面这些减肥食谱16妙招可是小编精心挑选出来的，许多方法还是明星们尝试过的哟！
1．
苹果餐
只需持续3日的苹果减肥法。其他可以喝水和茶。第3天晚上，喝一至二勺食用橄榄油。
2．
萝减肥法
坚持一个星期只吃菠萝。其他用水分来补充。
3．
煮鸡蛋减肥法
一天食用8～9个水煮鸡蛋、持续2个星期。不吃米饭等主食，可以和青菜、
葡萄、去掉油的肉一起吃。
4．
小豆减肥法
将小豆炒熟，碾成粉末状，加入2勺牛奶，在进食前饮下2杯。
5．
酸奶减肥法
一天只食用1～2顿酸奶，其他按平常时间进食。
6．
黄豆粉可可减肥法
黄豆粉和可可粉与豆乳混合，于早晚餐前食用。进食量为平常的三分之一。
也可以加上麦芽和蜂蜜。
7．
粉状牛奶减肥法
一天只进食1-2次粉状牛奶，坚持3至7天。
8．
矿泉水减肥法
饭前饮用3～4杯矿泉水。进餐时也可以饮用，只是要注意别喝得太多。
9．
红葡萄酒减肥法
晚餐时饮少量的红葡萄酒，缓慢进食，大约保持在20分钟左右，进食量为平时的一半。
10.黑米减肥法
主食从白米、面包转为黑米，并减少点心的摄入量。玄米富含维他命B1和E、
以及食物纤维。
11.饮茶减肥法
茶叶利尿，并随着饮茶可以补充日常的水分。品种有乌龙茶、绿茶、玄米茶、杜仲茶等。
12.早食减肥
法国医学家发现，在饥饿之前吃东西是减肥的一种有效方法。
胰岛素可以调节体内糖类的吸收，同时它对食物转化和脂肪积累也起着一定的作用。
若人在饥饿之前吃些东西，常常可以控制胰岛素的分泌。
13.分食减肥
德国营养学家研究出了一种分食减肥法，这种减肥法就是要求减肥者在就餐中
不能同时吃某些食物。例如，人们吃高蛋白、高脂肪的荤菜时，可以食用一些蔬菜，
但不能喝啤酒或吃米饭、面包、马铃薯等碳水化合物食品。原来，
人体脂肪是由多种营养素组合而成的，人体在食用高蛋白食品时，不食用碳水化合物食品，
人体就不会增加脂肪。
14.要想瘦多食醋
近年来，美国兴起一股食醋减肥热，有关专家认为，食用醋中所含的氨基酸，
不但可以消耗体内脂肪，而且可以使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行，能够收到良好的减肥效果。
15.饭后茶减肥法
饭、茶、汤、食物配搭好一点，吃不胖又健康，有空时加点运动效力更佳。
汤可以用柠檬炖牛腩、梅子汤、青柠汤、金针木耳汤、酸咖哩菜汤、酸笋鱼汤或咸菜汤，
都是实效减肥汤水，而且可以化脂肪、醒胃。
饭用咸菜姜饭、黑糯米饭都可以。饭与菜的配搭减除重脂肪的肉类，
最好每餐之后最重要是泡一杯铁观音，这种方法减肥又实际又有效，但所需日子比较长一点。
16.简易水果色拉
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