做完孢子印的香菇还能吃吗?

如题所述

香菇上的绿色斑点应为绿霉菌,袋料香菇长出绿霉菌很可能是环境温度高、湿度大,通风不好造成的。另外,菌袋在运输过程中,由于频繁震动,绿霉孢子容易进入菌袋,加上菌丝受到伤害,抵抗力减弱,也容易被污染。

  培养料灭菌时要彻底,或在配制培养料时加入0.5%多菌灵,以抑制其生长。在菌丝培养过程中,发现严重浸染菌袋(瓶)需拣出,远离发菌出菇场地。如不严重点式斑块状浸染,菌袋仍可利用,但最好与优质菌袋分开管理。香菇脱袋时及头一、二潮菇出菇期出现绿霉菌可用0.2%多菌灵或0.2%代森锌,或浓石灰水(5%)涂抹或喷洒被害部位,防止扩散。用2%甲醛和5%碳酸混合液处理浸染部位也能抑制其生长。出菇中、后期出现绿霉菌,采菇后晒棚可抑制其生长。但如果绿霉菌污染面积太大,就不能补救了
所以说不能吃

制作孢子印首先得有原料,普通的蘑菇就可以了。但在选择蘑菇时还要下一番功夫,否则就会事倍功半。蘑菇最好到早市上买,因为早市上的新鲜,不像菜店里的不知放了几天,新鲜才能保证孢子没有洒落。早市上的完整,不像菜店里的不知经多少手翻过,完整才能保证孢子印的完美;早市上的比较干燥,不像菜店里的堆在一起密不透风,比较干燥的蘑菇,才能既避免了孢子的洒落又不影响纸张的美观。早市上可以挑大的,不像菜店里的已经被人挑过,蘑菇大,孢子印才大方有风度。新鲜、完整、干燥、大方,是挑选蘑菇的基本原则,这四条,都离不开眼巧。

摆放蘑菇要手巧

蘑菇挑好了,再找出一个纸盒子、透明塑膜、剪刀、双面胶和一张黑色卡纸。先用双面胶把黑卡纸贴在纸盒底面,再选择2—3个蘑菇,用剪刀把菌盖从菌柄上取下来,把菌褶那面朝下平放在黑卡纸上,扣上大口玻璃杯或瓷碗,以免散落的孢子被风吹散。经过一天时间,拿开杯或碗,再轻轻拿起菌盖,就可以看到卡纸上的与菌褶排列一致的放射状孢子印了。孢子印是由菌褶上散落下来的孢子组成的,可以用放大镜观察孢子的大小和颜色。然后在卡纸的空白处写上简明介绍。最后,用双面胶把透明塑膜糊到盒子的开口处。孢子印就做成了。这一过程主要靠手工操作,要注重手巧。

增加美感要心巧

上面介绍的只是孢子印的最普通的做法,如果有时间和耐心,还可以使作品更有创意。比如借助蘑菇的造型做成小伞的样子,或者用色卡纸使作品色彩丰富。也可以就自己的作品写几句富有诗意的话,这样一来孢子印就如同书画家的一件艺术品,更完美了,更有观赏价值了。孢子印的艺术制作,要靠艺术的想象,这想象,就靠一个心巧。

只要“眼巧”、“手巧”、“心巧”,就能做出精美的的孢子印。也许一次不一定成功,但多试几次,多吃几天蘑菇,和蘑菇建立了感情,最终总会成
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