主料:低筋面粉100克、细砂糖30克、黄油30克、鸡蛋2个、牛奶250毫升
辅料:淡奶油300克、奶油用糖25克、芒果约1斤
1、材料备好
2、黄油隔水加热融化后和鸡蛋,牛奶,糖混合搅打均匀
3、筛入面粉
4、再次搅打均匀
5、过筛3遍后,面糊成为细腻滑顺状态
6、取适量面糊倒入平底锅,转动平底锅快速将面糊铺满整个锅,开中火
7、饼皮周围冒泡的时候换小火,整个饼皮中间起泡就可以出锅
8、依次做好,晾凉
9、淡奶油打发好
10、芒果肉切小粒
11、先铺一层饼皮,抹一层奶油,在铺一层饼皮,到第三层时来一层奶油和水果,我是从下到上是每三层皮一层水果,共三层水果
12、最后完成,可以冷藏4个小时或者冷冻两个小时享