改革开放以来,我国蔬菜产业取得了长足的发展,在保障市场供给,增加农民收入、扩大贸易优势等方面发挥了不可替代的作用。
从供给看,2010-2018年来,国内蔬菜播种面积以及产量均呈现出缓慢增长的走势——2010年,蔬菜播种面积以及产量增速分别为10.54%和12.70%,为历年最高值;随后蔬菜行业进入缓慢增长期,2011-2018年间,国内蔬菜播种面积及产量增速大致处在2%-4%之间。
从地区供给看,山东省以8192万吨的产量位列地区供给排行榜榜首,占比全国蔬菜供给量11.65%;(截至2019年底,山东省设施蔬菜种植面积达1518万亩,约占全国设施蔬菜种植面积的1/4;另据《全国蔬菜重点区域发展规划》,寿光市、兰陵县等 56个县(市、区)被列入“黄淮海与环渤海设施蔬菜重点区域基地县”名单,占全国的30%以上。)其次为河南省,以7260.7万吨的供给位列全国蔬菜地区供给排行榜榜眼,占比全国供给总量的10.32%;直追山东。
2019年,中国农业科学院农业信息研究所通过研究认为——全年蔬菜行业供需平衡有余,市场运行以稳为主,贸易顺差优势继续保持,价格波动符合常年季节性规律。
2020年蔬菜后市场展望及建议
由于蔬菜市场运行一般遵循的规律是,当期种植面积受上期价格水平影响,上期菜价高企,则推动本期扩种;上期市场低迷,种植积极性下降,又会导致后期供不应求、价格上涨,如此循环。
由于2019 年菜价总体偏高,预计 2020 年蔬菜市场整体运行平稳,蔬菜生产积极性不减,品种结构进一步优化,市场供给宽松的局面仍将继续保持,整体价格水平或稳中有降;个别 2019 年价格明显高于常年的品种,要注意防范卖难现象发生,对种植计划的调整要小幅慢行,避免盲目减种、扩种引发市场大幅波动风险。
另对蔬菜产业的发展,中国农业科学院农业信息研究所以及多位研究人员,给出如下建议,供各位参考。
——以上数据来源于前瞻产业研究院《中国蔬菜种植行业市场需求与投资战略规划分析报告》。