老赖酱板鸭是在以前四川酱板鸭的基础上有了改进,当然也溶和了市面上流行精武鸭的特点,老赖酱板鸭肉紧味辣,储存时间长的特点,虽说外观看起来色泽有点黒那也是表面的现象.咬开的鸭肉是透红的,其次吃时都要用手拿着撕,吃他家的鸭子必定吃相难看,但也顾不上那些了.因为只有这样吃起来才有味道.吃老赖酱板鸭时最好多准备几张纸巾,因为鸭肉太辣会让你舌头冒火,满头流汗,吃时都说:这老赖害死人,把个鸭做这么辣,但是一想不辣也不会去吃它.总之老赖酱板鸭和精武鸭脖子是有一拼的,听朋友们说这个鸭子让赖子起了家,他也在不断的在改进,总想把这鸭子做到外面去,别人都是分部位,只是老赖酱板鸭是整只买,我想这样做也是对顾客负责吧,整只的鸭子很少冻货,分部位的鸭子肯定是冷藏鸭子,吃时口感就差远了去.祝愿这老赖能把这鸭子做到全国各地去,这样湖北就有了精武鸭和老赖了!
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