十一到二十数字手语如下：
人们用手指来表示数字：
伸出食指表示 “1”
伸出食指和中指表示“2”。
伸出食指和中指还有无名指表示“3”。
同是伸出食指、中指、无名指、小拇指，表示“4”。
一只手的五指同时伸开，表示“5”。 伸出大拇指和小拇指，表示“6”。
大拇指和食指同时伸出，表示“7”。
大拇指、食指、中指同时伸出，表示“8”。
单独伸出食指，并将食指做弯钩状，表示“9”。
十：一手食中指交叠，中指叠在食指上。
只要加上1～9的手语就可以表示11～19了。
二十：打二的动作，然后手指弯曲两下。
简介：
手语是用手势比量动作，根据手势的变化模拟形象或者音节以构成的一定意思或词语，它是听力障碍或者无法言语的人互相交际和交流思想的一种手的语言，它是“有声语言的重要辅助工具”，而对于听力障碍的人来说，它则是主要的交际工具。
手语与语言的差别则主要在于语音这个问题上和聋哑人是否以手势进行思维。
以上内容参考 百度百科-手语
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